Архив видео — Шить ежедневно

• 4 урока

  Детские подарки, шитье, подарок своими руками, простое шитье, пошив простыни, пошив юбки для кровати, пошив одеяла, детского одеяла, аксессуары для детской кроватки, вязание…

  Включено в членство

• 1 Урок

  с Дениз Уайлд | Продолжительность: 6:07 минут

  Включено в подписку

• 1 Lesson

  Изучите восемь техник связывания шнура и обрезки для вставки или применения в проектах домашнего декора или одежды. Пэм Дамур и Ники ЛаФой демонстрируют каждую технику с легкостью…

  Включено в членство

• 1 Lesson

  Изучите восемь техник связывания шнура и обрезки для вставки или применения в проектах домашнего декора или одежды. Пэм Дамур и Ники ЛаФой демонстрируют каждую технику с помощью…

  Включено в подписку

• 1 Урок

  Узнайте у эксперта по бюстгальтерам Моники Браво, как выбрать правильный фасон и модель бюстгальтера, а также как правильно подобрать бюстгальтер на вас.

  24,9 $9

• 28 уроков

  Абсолютный новичок Машинная вышивка | Сара Гальегос | 26 серий Сара Гальегос снова присоединилась к нам в качестве ведущей 3 сезона машинной вышивки для начинающих.…

  24,99 $

• 27 уроков

  Присоединяйтесь к ведущей Саре Гальегос во 2 сезоне машинной вышивки для начинающих. Продолжайте развивать навыки и изучать специальные приемы, такие как…

  24,99 $

• 27 Уроков

  Абсолютный новичок Машинная вышивка поможет вам разобраться в различных темах, включая: Различные типы дизайнов вышивки Доступные стабилизаторы и нитки Как…

  24,99 $

• 1 Урок

  В этом видео мы покажем как добавить в выкройку встроенный бюстгальтер, а так же сшить его! Мы покажем вам все, от переделки…

  3,99 $

• 1 Урок

  Это видео посвящено добавлению сборок к вашей выкройке! Мы покажем вам, как рассчитать необходимую наполненность, нарисовать косую черту и добавить наполненность, используя…

  3,99 $

• 1 Урок

  Включено в членство

• 1 Урок

  В этом видео мы научим вас всему, что вам нужно знать о правильной регулировке натяжения нити на оверлоке. Мы покажем вам шаги…

  $2,99

• 1 Урок

  с Дональдом Прокунье| Продолжительность: 57:43 минуты Вы любите рисовать? Вы хотите воплотить свои проекты в жизнь в цифровом виде? В этом видео…

• 1 Урок

  Узнайте, как использовать молнии в качестве украшений, отделки и аксессуаров с Линдой МакГи. В Очаровательных занавесках с выступами Лиз и Элизабет покажут вам, как создать…

  24,99 $

• 2 Уроки

  Включено в членство

• 1 Урок

  Дженни Харт | Продолжительность (27 мин) В книге «Все о ручной вышивке» Дженни Харт — эксперт по вышивке, автор и владелица дизайнерской компании — показывает вам все…

  Включено в подписку

• 1 Урок

  Включено в членство

• 1 Урок

  В этом видео мы познакомим вас с некоторыми из основных принадлежностей для глажки, которые вам понадобятся в вашем швейном цеху. Нажимая, пока вы…

• 1 Урок

  Узнайте обо всех швейных инструментах, методах и других основах шитья собственной одежды.

  24,99 $

• 1 Урок

  В этом видео мы покажем вам, как нанести флизелин на ткань. Вы узнаете, как правильно его стричь, как подравнивать…

Мастер-класс из восьми блюд по сочетанию розового шампанского. Предоставлено Домом Периньоном. Первоначально построен в 1913, храм был разобран в 1998 году на его первоначальном месте, а затем перевезен и восстановлен — по частям — на вершине горы Хигасияма, в легендарной точке, откуда император Камму провозгласил рождение Киото в 794 году. 

Фото: Гарольд de Puymorin

Именно среди этого панорамного великолепия в компании реставратора храма шеф-повар Dom Pérignon de Cave, Винсент Шаперон и обладатель двух звезд Мишлен японский шеф-повар Ёсихиро Нарисава приветствовали 100 гостей вдохновляющим меню из восьми блюд. в честь предстоящего выпуска французского дома Rosé 2009.

Фото: Harold de Puymorin

Местоположение было важно как для шеф-повара, так и для престижного бренда. «Киото — очень хороший пример для вас, чтобы понять, как японцы адаптируют культуры из разных мест — как они это усваивают и как трансформируют», — сказал шеф-повар и владелец одноименного токийского ресторана Vogue через переводчика. «Это очень подходящий город для этого». Dom Pérignon — единственное шампанское, которое Нарисава подает в своем ресторане, и, готовясь к ужину, он смог посетить историческое аббатство дома в Отвилье, Франция.

Ёсихиро Нарисава и Винсент Шаперон за ужином.

Фото: Harold de Puymorin

Каждое из восьми блюд Нарисавы открыло гибкость, возможную при сочетании розового вина в целом, используя землистые, острые, сладкие и пряные вкусы — и часто добавляя неожиданные, такие как земля и мох. От блюда из оленя Хонсю, подаваемого с орехами и фруктами, собранными в лесу, до голубя, покрытого соевым соусом и дополненного перцем сансё, блюдо включает в себя широкий спектр разнообразных ингредиентов и кулинарных стилей. В других блюдах корнеплоды, бамбуковая трава, морской окунь, лангустин, свинина и курица — все это учитывалось в кулинарном туре де силы.

Самые популярные

Фото: Гарольд де Пуйморин личное приглашение проверить границы вкуса. Одним из постоянных элементов, помимо простого творчества, был Dom Pérignon Rosé 2009, который сопровождал каждое блюдо. Понимая нотки этого конкретного урожая, становится легче применять уроки Нарисавы дома или к другим розовым шампанским.

Dom Pérignon Vintage 2009 — это ассамбляж пино нуар — это слово означает, что это смесь вин, винифицированных со всех виноградников дома. Пино Нуар на самом деле является наиболее широко выращиваемым сортом в регионе Шампань, и этот виноград является неотъемлемой частью многих розовых шампанских вин. 2009 год помогает дальше расшифровывать его тайны. Как говорит Шаперон: «Фруктовость [2009] заключается в щедрости нот ежевики и малины. Во вкусе чувствуется кремовость».

Ягодный вкус розового вина хорошо сочетается с цукини, репой и другими пикантными овощами. Этот шипучий сливочный вкус хорошо сочетается с уткой и даже с говядиной вагью. С другой стороны, когда розовое вино более легкое и свежо-кислое, осьминог, капуста, капуста и свиная грудинка идеально сочетаются друг с другом. Для розовых вин, говорит Шаперон, важно не только сочетание продуктов, но и развитие всего контекста — от освещения комнаты до играемой музыки и даже до температуры жидкости.

Самый популярный

Фото: Harold de Puymorin

Несмотря на сходство регионов, 2009 год существует с беспрецедентной точностью . «Это самое великолепное воплощение плодов шампанского», — говорит Шаперон о винтаже. «Во вселенной Dom Pérignon есть центральный винтажный стиль и классические выражения. Кроме того, есть винтажи, которые из-за года и условий выращивания исследуют границы. 2009 г.безусловно, один из них. Из-за засухи и тепла того года виноград был очень спелым».

Хотя Нарисава отвечал за кухню на мероприятии в Киото, аудитория состояла из известных шеф-поваров со всего мира, включая Вэла М. Канту, владельца Californios в Сан-Франциско, единственного мексиканского ресторана в мире с двумя звездами Мишлен. . Канту говорит, что ключом к сочетанию розового вина Dom Pérignon является согласование стандартов, использование чистых ингредиентов и стремление улучшить как блюдо, так и роскошный напиток. «В нашем меню может быть широкий спектр вкусов, от сложных соусов до специй и чили, которые не всегда ассоциируются у вас с шампанским, но вместе они создают напряжение и радикальное великолепие», — говорит он.

Самые популярные

Фото: Гарольд де Пюйморен

Так же поступил и Канту, Шаперон и другие повара из американского Дома Пе. rignon, включая Томаса Келлера, Ники Накаяму, Кайла Коннотона, и Дейзи Райан — разработали первую в истории магистерскую программу и стипендию для получения степени кулинарного искусства в Кулинарном институте Америки. В семестр будут приниматься пять студентов при поддержке Dom Pérignon, которые продолжат исследовать гармонию между вином и кухней.