Торт цифра | Рецепт торта цифры пошагово с фото в домашних условиях

Медовые коржи

Фруктовая начинка

Крем чиз на сливках

Сборка и украшение торта цифры

Всегда есть место инновациям и новым идеям. Торт цифра — яркий пример. Кажется, что ничего нового в кондитерском мире изобрести уже нельзя. И как только эта мысль укореняется, появляется человек, который разрушает убеждение, создавая новый десерт или его форму.

Замечательная идея торта «Цифра» в том, что его можно сделать уникальным под конкретного человека или праздник. День рождение — сделайте торт в виде цифры или инициалов именинника, в день всех влюбленных или 8 марта — в форме сердца, на Новый год — идеально подойдет торт в виде елочки, шарика или звезды.

Точно также нужно экспериментировать со вкусом. Традиционный русский медовик с медовыми коржами — прекрасная основа для торта цифры. А если убрать мед, добавить специй, получится пряничное тесто для зимних тортов-елочек. Третий вариант основы для торта цифры — это песочное тесто. Сегодня я делюсь с Вами самым популярным рецептом торта на основе медовых коржей и крем чиза.

Готовится торт легко и быстро. Для него нужны самые простые продукты. Он получится красивым даже у новичков. Уделите больше внимания декору, который можно сделать из ягод, шоколада, печенья, меренги, кусочков фруктов, цветов. Доставайте весы и миски пора приступать к приготовлению торта.

Размер и вес торта. Длинная сторона цифры составляет примерно 28 см. Поэтому для торта нужна большая подложка и коробка. Вес одной цифры, состоящей из 2 коржей, получился примерно 750 гр. С украшением вес увеличился на 300 гр. Если Вы будете готовить торт из трех коржей, тогда увеличьте ингредиенты в полтора раза. Вес цифры из трех коржей без декора будет составлять примерно 1 кг, а с декором — около 1.3 кг. Обратите внимание, что разные цифры будут иметь разный вес. Например, единица будет весить меньше всех, а восьмерка — будет самой тяжелой.

Я подготовила для Вас трафарет для торта формата А4. Откройте ссылку и скачайте. В папке хранятся шаблоны всех цифры от 0 до 9 и шаблон-сердце. Открыть папку с трафаретами для торта цифры.

Медовый коржи для торта

• Яйцо 50 гр (обычно 1 яйцо 1с столько и весит)
• Мед 62 гр
• Сахар 63 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Сода 4 гр
• Мука 210 гр
• Уксус 3 гр

Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся: сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука и уксус. Подойдет любой мед (можно и засахаренный).

Смешиваем сухие ингредиенты вместе: муку и соду.

В сотейнике соединяем мед,сахар, сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара.

Добавляем в смесь уксус.У меня виноградный уксус.Вы можете использовать любой.

Смесь из масла, сахара и меда горячая. Если сразу добавить яйцо есть риск, что оно свернется. Поэтому сначала добавляем 1/3 муки. Перемешивать можно миксером или вручную лопаткой.

Теперь добавляем яйцо и муку.

В итоге вымешиваем тесто. Оно будет теплым и липким. Это нормально. Как только тесто остынет, оно станет более твердым, менее липким. Поэтому скатываем его в шар и убираем в холодильник.

Тесто можно приготовить заранее. В холодильнике хранится 2 недели, а в морозилке пару месяцев.

Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь: силиконовый коврик, пергаментная бумага. Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще. Поэтому раскатывайте потоньше.

В начале статьи есть ссылка на трафареты цифр. Скачайте, распечатайте и вырежьте нужный шаблон. Я вырезала заготовки ножом, убрала остатки теста. На поверхности теста сделала насечки вилкой, чтобы корж поднимался ровно и не было пузырей.

Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими.

Обратите внимание, что коржи после остывания станут хрустящими и ломкими. Это нормально. Дополнительно пропитывать коржи сиропом/соком и чем-либо еще не требуется. Влаги из крема вполне хватит, чтобы пропитать коржи. Они станут мягкими.

Вишневая начинка на крахмале

• Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр
• Сахар 40 гр
• Крахмал кукурузный 7 гр

Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал.

В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.

В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.

По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков.

Крем чиз на сливках

• Творожный сыр 350 гр
• Сливки 33-35 % 150 гр
• Сахар 50 гр

Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут. Единственное условие продукты должны быть холодными.

Соединяем в миске сахар, сыр, сливки. Сахар подойдет, он растворится и крупинок не будет. Проверено на сотнях тортов и у сотен учеников кондитерских курсов.

Вот такой белоснежный и плотный крем получается. Перекладывайте его в кондитерский мешок с круглой насадкой 8-12 мм в диаметре.

Сборка и украшение торта

Приготовление позади. Впереди самое интересное — сборка торта. Кладем корж на подложку. Корж с обратной стороны можно смазать капелькой крема,так он прилипнет к подложке и не будет скользить.

По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера.

Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.

Укладываем сверху 2 корж и слегка прижимаем.

Наступает черед украшения. Я использовала малину, черешню, кумкват и зелень.

Полюбуйтесь каким красивым и ярким получился торт. Очень хочу, чтобы Вы тоже его приготовили и поделились фотографией и впечатлением о вкусе.

Новые диафильмы в виртуальном музее «Диафильм. Онлайн»

В виртуальном музее «Диафильм. Онлайн», совместном проекте РГДБ и Ассоциации «Растим читателя», который реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив, размещены новые диафильмы!

Художники-иллюстраторы Иван Балашов, Валерия Елунина, Надежда Суворова, Екатерина Казанцева, Ирина Иванова создали диафильмы по произведениям детских писателей Валентины Дёгтевой, Сергея Седова, Марины Москвиной, Михаила Есеновского и Виктора Лунина.

Посмотреть новые диафильмы, озвученные известными артистами театра и кино – Александром Лазаревым, Олесей Железняк, Полиной Лазаревой – можно в специальном разделе виртуального музея Диафильм. Онлайн «Лаборатория».

• Прелести живой природы / Валентина Дёгтева, художник Иван Балашов

Лёха Горохов – герой рассказов Валентины Дёгтевой — урбанист до мозга костей, противник времяпровождения на природе, как абсолютно бессмысленного и лишенного комфорта занятия. Все, что ему нужно — комната, компьютер, игра, в которой он – победитель.  Но однажды семья, применив тактический прием, — все-таки вытащила мальчишку в лес…

Мягкие по тону, чуть размытые пастельные иллюстрации ведут свой, параллельный рассказ и составляют яркий контраст с чувствами и эмоциями героя. Гротескность повествования усиливается – и яркая картинка – разноцветные пляшущие медведи – подхватывает тему, доводя эту вполне мирную историю до абсолютного абсурда.

Но, может, всё Лёхе только приснилось? А вот это и предстоит понять зрителю.

• Моя собака любит джаз / Марина Москвина, художник Надежда Суворова

«Джаз — не музыка. Это состояние души» — утверждает герой истории Марины Москвиной «Моя собака любит джаз». И художник в полной мере отразил это в своих иллюстрациях. Рисунки Надежды Суворовой – плескание радости и эмоций, все через край, по-детски, как у любителей джаза Андрюхи и его таксы Кита. Яркие цвета, казалось бы – невозможные по сочетанию, нереальная реальность происходящего – это все ДЖАЗ! Шумные иллюстрации двигаются, льются змеятся мелодией как звуки саксофона. Диафильм – давнее изобретение, так же, как и джаз. Но и то и другое искусство всегда современно и креативно. Вот и примета времени: раскадровка, присущая комиксам, укрупнение, обрезка, реплики в «пузырях» — такого в диафильме еще не было!

• Стихи / Виктор Лунин, художник Ирина Иванова

Воздушную легкость и мелодичность стихов Виктора Лунина удивительно точно передают нежные, размытые акварельные рисунки Ирины Ивановой. Наступление сумерек и появившаяся луна, мальчик, играющий со своей тенью, белоснежная обаятельная утка на прозрачной воде, слоны, парящие в небе и загадочные серебристые журавли… все это как расплывчатый сон в сиреневато-голубых и розоватых тонах, сон, в который погружается лирический герой. А маленькому зрителю совместное творчество поэта и художника подарят радость и эстетическое удовольствие.   

• Тигры и Осы / Михаил Есеновский, художник Екатерина Казанцева (лауреат Конкурса книжной иллюстрации «Образ книги — 2023» в номинации «Детская книга» за диафильм «Тигры и Осы»)

Произведения Михаила Есеновского — это всегда легкая ирония и мягкий юмор, это игра со словом, ритмом, рифмой, размером. И художник Екатерина Казанцева подхватывает игру поэта сразу, с начальных титров – буквы — гриб и улитка, — полосатый шарфик и острая, как осиное жало – булавка. А потом начинается и вовсе удивительное: сначала мы видим разность и непохожесть этих существ, затем – их одинаковость и схожесть. Оса и тигр меняются местами, примеривают на себя личину другого. Персонажи графичны.  Стильные, в три цвета иллюстрации им под стать. Художник и поэт играют с масштабами, ломают линии и наше представление о насекомых и млекопитающих.

• Царь зверей / Сергей Седов, художник Лера Елунина

Детские игрушки – живые, об этом знают все дети, сказочники и художники. Сказочник Сергей Седов своими глазами увидел эту историю в магазине игрушек и рассказал ее художнице Лере Елуниной, она все нарисовала, а мы с вами можем увидеть, как игрушечные звери выбирали себе царя. Мягкие округлые, под стать игрушкам из отдела мягких игрушек, чем-то похожие на детские рисунки, иллюстрации. В них выделяется самая важная часть, а несущественное – пропускается, как если бы историю рассказывал ребенок. И уж если лев огромного роста, — то он больше мальчика и его мамы, он может даже не поместиться в кадре, – вот, какой он большущий! 

Справочно:

Виртуальный музей «Диафильм. Онлайн» был открыт в 2021 году. На площадке можно посмотреть более пяти тысяч оцифрованных диафильмов из коллекции библиотеки, узнать о технологиях их создания, об истории студии «Диафильм», увидеть интерактивную выставку диапроекторов и работы художников, видео-интервью с создателями диафильмов, психологами, посетить кафетерий с отзывами и новостями.

В разделе «Фойе» размещены тематические экскурсии по экспозиции виртуального музея. Видеогиды разработаны для четырех целевых групп: дети, школьники (подростки), родители (для всей семьи), специалисты (для профи). Во время экскурсий можно узнать много нового о диафильмах, а кроме того научиться ориентироваться в разделах музея для поиска более подробной информации. 

В  разделе «Лаборатория» можно найти интервью, мастер-классы и обучающие лекции:

• Интервью с создателями диафильмов, психологами, педагогами и др.

• Раздел «Диафильм своими руками», где представлены результаты сотворчества художника-иллюстратора и писателя, авторские диафильмы, а также лучшие работы, созданные детьми. 

• Лекции об истории диафильма, о создании классического диафильма и о помощи диафильмов в развитии речи.

Персонализируемый браслет Мягкие слова в красивом жемчуге Буквы Нежный кактус Ручная работа в Ла-Рошели

Не удалось рассчитать стоимость доставки. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Выбрать страну

Выбрать страну———-АвстралияКанадаФранцияГерманияГрецияИндияИрландияИталияЯпонияНовая ЗеландияПольшаПортугалияИспанияНидерландыСоединенное КоролевствоСоединенные Штаты———-АфганистанАландские островаАлбанияАлжирАмериканское СамоаАндорраАнголаАнгильяАнтарктикаАнти Гуа и БарбудаАргентинаАрменияАрубаАвстралияАвстрияАзербайджанБагамыБахрейнБангладешБарбадосБельгияБелизБенинБермудыБутанБоливияБонэйр, Синт-Эстатиус и СабаБосния и ГерцеговинаБотсванаОстров БувеБразилияБританская территория в Индийском океанеБританская Виргиния ОстроваБрунейБолгарияБуркина-ФасоБурундиКамбоджаКамерунКанадаКанадаКабо-ВердеКаймановы островаЦентральноафриканская РеспубликаЧадЧилиКитайОстров РождестваКокосовые острова (острова Килинг)КолумбияКоморские островаКонго, Республика Острова КукаКоста-РикаХорватияКюрасаоКипрЧехияДанияДжибутиДоминикаДоминиканская РеспубликаЭквадорЕгипетСальвадорЭкваториальная ГвинеяE ritreaЭстонияЭфиопияФолклендские (Мальвинские) островаФарерские островаФиджиФинляндияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные ТерриторииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГернсиГвинеяГвинея-БисауГайанаГаитиОстров Херд и МакдональдсСвятой Престол (Ватик) город-государство)ГондурасГонконгВенгрияИсландияИндияИндонезияИракИрландияОстров МэнИзраильИталияБерег Слоновой КостиЯмайкаЯпонияДжерсиИорданияКазахстанКенияКирибатиКосовоКувейтКыргызстанЛаосЛатвияЛиванЛесотоЛиберияЛивияЛихтенштейнЛитваЛюксембургМакаоМакедонияМадагаскарМалав iМалайзияМальдивыМалиМальтаМаршалловы островаМартиникаМавританияМаврикийМайоттаМексикаМикронезия, Федеративная States ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmar (Burma)NamibiaNauruNepalNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, State ofPanamaPapua New GuineaParaguayPeruPhilippinesPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRwandaSaint BarthélemySaint HelenaSaint Kitts and NevisSaint LuciaSaint Martin (French part)Saint Pierre and MiquelonSaint Vincent and the GrenadinesSamoaSan MarinoSao Tome and PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSerbia and MontenegroSeychellesSierra LeoneSingaporeSint Maarten (Dutch part) СловакияСловенияСоломоновы островаСомалиЮжная АфрикаЮжная Грузия и Южные Сандвичевы островаЮжная КореяЮжный СуданИспанияШри-ЛанкаСуданСуринамШпицберген и Ян-МайенСвазилендШвецияШвейцарияТайваньТаджикистанТанзанияТаиландНидерландыТимор-ЛештиТогоТокелауТонгаТринидадТунисТурцияТуркменистанОстрова Теркс и КайкосТувалуУгандаУкраинаСоединенные Штаты Арабские ЭмиратыВеликобританияСоединенные ШтатыОтдаленные малые острова СШАУругвайСША. Виргинские островаУзбекистанВануатуВенесуэлаВьетнамУоллис и ФутунаЗападная СахараЙеменЗаир (Демократическая Республика Конго)ЗамбияЗимбабве

Почтовый индекс

Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс

Письма ручной работы, Кардиган Люсиль, Осеннее пончо; Link Party 480

На вечеринке в среду Link 480 наши особенности включают в себя эти культовые Буквы из ткани ручной работы (бесплатный швейный проект) от @hellosewing1, прекрасный Легкий кардиган Люсиль (бесплатная схема вязания крючком) от @eyeloveknots и Великолепная осень Пончо от @mayakuzman (Маленькие сокровища).

Станьте известным дизайнером Oombawka Design Crochet! Узнайте больше здесь.

Ознакомьтесь с нашими 3 избранными проектами, их образцами и их публикациями по ссылкам под изображением коллажа.

Пока вы здесь, проверьте, , проверьте другие представленные проекты в нашей коллекции!

Каждую неделю на нашу вечеринку добавляются новые бесплатные подарки, рецепты и самодельные проекты! Узнайте о последних тенденциях, присоединяясь к нам каждую неделю.

Вечеринка по средам 480 Функции

Посетите нашу еженедельную Link Party, чтобы найти новые проекты, схемы вязания крючком и поделки! Добавьте свои собственные проекты на вечеринку, чтобы получить возможность быть представленными в наших социальных сетях!

PIN-код сейчас, сделать позже ↓

На этой неделе на Link Party 480 мы представляем проекты из Hello Sewing, EyeLoveKnots и Little Treasures.

1. Буквы из ткани ручной работы (бесплатный пошив) | Привет Шитье
2. Легкий кардиган Lucille (бесплатная схема вязания крючком) | EyeLoveKnots
3. Великолепное осеннее пончо | Маленькие сокровища

  Вам также могут понравиться следующие рекомендуемые проекты:

Вечеринка по средам 438: вязаный крючком шарф Easy Cool Ocean

Ссылка и публикация Вечеринка по средам 473: Шарики для снятия стресса

Отличные ПИНЫ для добавления на доски PINTEREST!

Ознакомьтесь со всеми нашими прошедшими вечеринками здесь

PIN-код на этой неделе ↓

МЯТНАЯ ШЛЯПА (БЕСПЛАТНЫЙ ВЫКРОЙКА) | ШАРФ ELISE INFINITY

Как принять участие в вечеринке по средам?

• Следуйте за нами онлайн:
  Oombawka Design: Facebook | Пинтерест | Instagram
  The Stitchin’ Mommy: Facebook | Пинтерест | Instagram
• Участвуя в этой вечеринке, вы добровольно предоставляете InLinkz личную информацию. Вы можете ознакомиться с их Политикой конфиденциальности здесь: http://www.inlinkz.com/new/privacy.php
• Пожалуйста, посетите хотя бы один других представленных проектов ( выберите свой любимый! ) и либо поделитесь их публикацией в социальных сетях, либо оставьте им комментарий, чтобы выразить свою поддержку! Мы рассчитываем избранные проекты по тому, какие проекты получают наибольшее количество кликов, поэтому каждый клик и комментарий действительно имеют значение!
• Нет магазинов Etsy, страниц Facebook, ссылок в Instagram, раздач или других связанных сторон. Всего   сообщений в блоге о ваших реальных проектах.
• Когда вы добавляете свою ссылку, добавьте URL-адрес к фактическому сообщению ( , а не URL вашей домашней страницы ). Нажмите кнопку «Добавить ссылку» ниже, чтобы присоединиться к вечеринке этой недели!

Пожалуйста, предоставьте ссылку на меня в вашем совместном сообщении. Вы можете перейти по ссылке https://oombawkadesigncrochet.com или https://oombawkadesigncrochet.com/category/link-parties/

Ознакомьтесь со всеми новыми проектами (и добавьте свои ссылки ниже!)

Знаете ли вы, что можете отправьте свои бесплатные ссылки на шаблоны вязания крючком на мой сайт Бесплатные уроки вязания крючком и шаблоны? Я делюсь каждым постом, добавленным на Facebook и Pinterest!

Добавляйте сюда свои посты!

Если вы не видите ссылки и изображения Link Party, нажмите >ЗДЕСЬ<

Многие из проектов, включенных в нашу среду Link Party, были созданы с использованием шаблонов других дизайнеров. Найдите ссылки на исходный источник (источники) паттернов, включенные в сообщения проекта. Если нет упоминания о шаблоне, пожалуйста, не стесняйтесь спросить их, оставив комментарий к их сообщению!

Пожалуйста, уделите несколько минут, чтобы поделиться новостями этой недели! Спасибо!

♥ Ронда (Oombawka Design Crochet) и Эми (Сшивающая мамочка)

Спасибо, что присоединились к нам!

Узнайте, как создать успешный блог

Oombawka Design Crochet Free Patterns

Буквы из ткани ручной работы

Посетите Hello Sewing, чтобы узнать, как сделать эти буквы ручной работы из ткани.