Как сметывать детали?

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога!

Для того чтобы выполнить на «отлично» шов, проложить ровную строчку, соединяя две или несколько деталей кроя, очень часто предварительно выполняется такой вид ручных швейных работ, как смётывание.

Как это делать правильно?

Есть несколько способов сметать детали кроя.

Сметывание при помощи булавок.

Странно звучит вот это словосочетание — сметывание при помощи булавок. Не правда ли? Но, тем не менее, сметывание или скорее скалывание булавками срезов один из самых распространенных способ соединить их перед выполнением шва.

При соединении срезов булавки могут выступать как главные действующие лица. И тогда ими скалывают срезы, втыкая в ткань через каждые 1,5 — 10 см поперек направления шва и располагая головками на припуски. Так будет легче доставать булавки из ткани в процессе шитья.

Булавки могут быть и только вспомогательным инструментом. В этом случае они вкалываются в ткань по линии шва перед выполнением любого другого вида сметывания.

Например, вот так.

Очень часто булавками скалывают срезы перед прокладыванием ручных сметочных строчек.

Сметывание ручными строчками.

Ручная строчка одинаковыми прямыми стежками (шов вперед иголку).

Эта ручная строчка чаще всего применяется для сметывания срезов двух или нескольких деталей. Ею везде можно «подступиться» к срезам. К тому же она достаточно надежно их соединяет.

А вот когда возникает необходимость в более прочном «объединении» срезов на очень изогнутых участках соединяемых деталей, на помощь приходят временные ручные строчки петлеобразными стежками.

Ручная строчка непрерывными петлеобразными стежками (шов назад иголку (за иголку)).

Ручная строчка петлеобразными стежками с пропусками между стежками (почти такой же, как предыдущий, шов назад иголку).

Правила смётывания деталей.

Выполняя сметывание ручными строчками необходимо придерживаться нескольких правил:

• Начало и конец ручной сметочной строчки нужно обязательно закреплять.
• Использовать нитки контрастного цвета.
• Можно пользоваться специальными сметочными нитками. Они легко рвутся и быстро удаляются из слоев ткани.
• Ручные сметочные строчки прокладываются рядом с линией, на которой впоследствии будет находиться шов.
• После выполнения шва сметочные строчки необходимо удалить и только тогда можно начинать выполнять утюжильную обработку шва.
• А если наметочные строчки перед утюжкой удалять никак нельзя, потому что они держат, всевозможные сложения деталей, как то сгибы, подгибки, складки и т.д. в нужных нам конфигурациях, и всё это необходимо зафиксировать утюгом, тогда такие строчки нужно выполнять очень тонкими нитками, например, шелковыми.

Сметывание на швейной машине.

Срезы несложных форм можно сметать на швейной машине. Да! Вам не привиделось, так и есть. Сметочную строчку можно выполнить швейной машиной.

В наборе строчек у современных швейных машин среднего и высокого ценового сегмента предусмотрена специальная сметочная строчка.

На разных швейных машинах она выполняется по-разному, но в её выполнении больше схожего, чем разницы.

Первым делом заправляем в швейную машину верхнюю и нижнюю нитки, контрастного к основному цветовому тону ткани, цвета.

Затем скалываем булавками срезы.

Дальше. Опускаем зубцы нижнего транспортера и по материалу, уложенному под лапку швейной машины, прокладываем строчку.

Особенностью этой строчки является то, что длину её стежков мы «творим» сами после каждого выхода иглы из материала, продвигая ткань вдоль по швейной платформе.

Ну, а те, любители шитья, кто не имеет в арсенале своей швейной машинки такую строчку, тоже не должны чувствовать себя обиженными судьбой.

Так же предварительно скалываем срезы булавками.

Выставляем максимальную длину стежка, которую только может делать ваша швейная машинка. Прокладываем строчку вдоль линии будущего шва не заходя за неё.

А после выполнения строчки, через каждые 20-25 см подрезаем нитки одного стежка. Так эта строчка легче будет выдергиваться после прокладывания главной стачной строчки.

Сметывание при помощи самоклеющейся ленты.

Самоклеющаяся или клеевая, клейкая, липкая лента, она больше знакома любителям квилтинга (лоскутное шитьё, изготовление стеганых изделий) и тем, кто занимается пошивом одежды из кожи.

Она идеально подходит для соединения срезов деталей выкроенных из трудных материалов. Тех, на которых будут видны проколы от иглы и ниток. А так же при работе с тканями скользкими, непослушными.

Липкая лента представляет собой полоску шириной 6мм, с нанесенным на обе её стороны клеящим веществом.

Сначала лента одной стороной наклеивается на один припуск, а потом совмещаясь по всем линиям и меткам с первой, на вторую сторону ленты тоже припуском наклеивается вторая деталь.

Чтобы меньше травмировать срезы клейкую ленту лучше приклеивать на расстоянии 6 мм от края припуска. И лента не должна попасть под машинную строчку.

А после выполнения строчки ленту необходимо удалить. И вот в этом и есть основная трудность. Отрывая ленту от ткани можно повредить срезы. Так что лучше, таким способом, сметывать срезы плотных, нерыхлых тканей.

Работать клейкой лентой достаточно удобно, быстро, но конечно, нужно будет наловчиться это делать.

Сметывание при помощи, исчезающей самоклеющейся ленты.

Исчезающая самоклеющаяся лента очень похожа на клейкую ленту, описанную выше в статье, только чуть шире. Её ширина составляет 8 мм.

Но, в отличии от предыдущей её не нужно удалять со срезов после прокладывания строчки, а она сама начинает бесследно исчезать как только на неё попадет вода. Поскольку такую липкую ленту не нужно отдирать от «срезов» применяя силу, то и приклеивать её можно на расстоянии 2 мм от края припуска. На таком расстоянии от края за ленту можно и взяться, и смывать её удобно.

Но существенным недостатком при работе с исчезающей самоклеющейся лентой является то, что после прокладывания строчки шов нельзя утюжить пока изделие не будет выстирано, а остатки ленты полностью не исчезнут.

Сметывание при помощи клеящего карандаша (клей-карандаш).

Сметывание при помощи карандаша — клей можно применять только в случаях когда края соединенных деталей больше не будут разъединяться, а выполненные швы не будут разутюживаться в разные стороны. Например, при прикреплении карманов, отделки, молний, обтачек и т.п.

Сметывание при помощи клеящего карандаша чем-то схоже со сметыванием с помощи липкой ленты. На припуски одной детали клеем — карандашом наносится клеящее вещество, а потом другая деталь накладывается на первую с совмещением всех нанесенных линий и контрольных меток и прижимается друг к другу для окончательного сцепления.

И, конечно же, прежде чем «употреблять» все эти штуковины, карандаши-клеи, липкие ленты и т.д., нужно прочитать внимательно инструкцию к ним и удостовериться, что, потом, когда будут выполнены всё необходимые условия по работе с ними, следы этих инструментов действительно бесследно исчезнут.

Сметывание растворимыми наметочными нитками.

И ручные сметочные строчки и сметочную строчку швейной машины можно выполнить растворимыми наметочными нитками.

На вид это обычные нитки в катушках и «работают» они точно так же. Пришьют и притачают всё что угодно.

Только состав их волокон какой-то такой особый, специальный — с alcohol — ем!.

Никакими другими химическими способами, ни горячим утюгом, такие нитки не удаляются. Только если на такие нитки попадает вода или не них «дыхнуть» паром утюга они полностью исчезнут.

Так что, работая с растворимыми наметочными нитками нужно внимательно следить за тем, чтобы обрабатываемая ими ткань была идеально сухой.

Пожалуй, это один из самых удобных способов выполнения «операции» сметывание. Наметку проложил, а выдергивать не надо.

Только цена, уж больно не удобная. Не каждый любитель шитья из постсоветских стран сможет потратить деньги на: достойные? да!, на полезные? безусловно! — нитки, но для простой черновой работы.

Что ж, как видите, набралось приличное количество способов выполнять сметывание деталей кроя. Есть из чего выбирать.

Спасибо, всем кто дочитал эту статью до конца. Всего вам доброго!

С уважением, Милла Сидельникова!

Смётывание, мастер-класс | Швейный Советник

Смётывание – один из базовых приёмов, который Вы обязательно будете использовать в процессе шитья! С его помощью можно предварительно скрепить детали для уточняющей примерки, чтобы состыковать полосы, клетку или сложный рисунок ткани, прикрепления притачной подкладки и т.д. Намётка позволит Вам аккуратнее выполнить декоративную отстрочку как прямых, так и сложно изогнутых деталей.
Наш мастер-класс расскажет о нескольких ручных намёточных швах, сметывании на машинке, а также о современных материалах, позволяющих временно скрепить несколько слоёв ткани. Мы покажем, что смётывание своими руками – это совсем нетрудно!

Как наметать ткань своими руками? Есть несколько простых правил, которые обеспечат Вам максимально аккуратный результат.

• Выполняйте работу на гладкой и максимально ровной поверхности.
• Предварительно сколите детали перед смётыванием.
• Располагайте намёточный шов возле линии шва, для того чтобы было легче удалить намётку.
• Обязательно удалите намётку перед тем, как утюжить простроченный шов.
• На тонких тканях выполняйте намётку шелковыми нитками. Используйте их и в том случае, если намётку нельзя удалить перед утюжкой (например, при шитье складок или подгибки).
• Если Вы используете машинную намётку, заправьте нитки контрастного цвета.
• При ручной намётке выполняйте стежок «назад иголку» в начале и в конце шва.

Ручной или машинный намёточный шов может использоваться для того, чтобы аккуратно и равномерно стянуть ткань. В этом случае не закрепляйте нить по краям и оставьте концы в 3-5 см свободными. Также перед сметыванием необходимо ослабить натяжение верхней нити.

Обратите внимание на возможность возникновения нежелательного припосаживания! При ручном смётывании часто может припосаживаться верхний слой ткани, а при машинном – нижний.  Поэтому, выполняя ручную намётку, слегка натягивайте верхнюю деталь, а если Вы намётываете на машинке – нижнюю.

Как проверить есть ли посадка при смётывании? Если Вы посмотрите на смётанные слои ткани в профиль, то увидите или ровные края, или один из краёв может слегка волниться. В случае «волн» произошло припосаживание этого слоя, и, если его быть не должно, намётку следует переделать. Еще один признак припосаживания – не совпадение краёв одинаковых по размеру деталей в конце шва.

Итак, давайте узнаем как выполнить смётывание своими руками!

Ручная намётка

Используется для временного соединения нескольких слоёв ткани, а также для стягивания.

Выполняйте один за другим стежки «вперёд иголку». Длина стежка 5-6мм, расстояние между ними такое же.

Намёточный потайной шов «в нахлёст»

Этот шов используйте при стыковании ткани в клетку или полоску, а также при фиксировании деталей с фигурным краем и при подгонке модели с лицевой стороны.

Подверните припуск по одной стороне и отутюжьте. Положите подогнутый край лицевой стороной вверх на нужную деталь, состыковав рисунок вначале шва. Проведите иглу в верхний сгиб, потом через нижнюю деталь.

Делайте стежки длиной 5-6мм. В итоге получится простой шов с намёткой на изнаночной стороне.

Машинное смётывание

Установите максимальную длину строчки на швейной машине. Прострочите, а затем надрежьте шов через каждые 2,5-3см, чтобы впоследствии было легче удалить намётку.

Изучите инструкцию к своей швейной машине, чтобы узнать о других возможных методах смётывания.

Смётывание при помощи булавок

Используйте этот приём, если модель не нужно подгонять по фигуре или Вы уверены в точности выкройки.

Сколите детали, втыкая булавки на расстоянии от 15мм друг от друга (в зависимости от типа ткани и формы шва). Для такого смётывания очень важно правильно раскроить детали: ширина припусков должна быть одинаковой!

Несмотря на то, что попасть иглой на расположенную таким образом булавку очень трудно, мы рекомендуем выполнять строчку на небольшой скорости.

Другие способы смётывания

Намёточная липкая лента.

Такая лента особенно пригодится Вам для смётывания трудных в обработке материалов. Она приклеивается на расстоянии 6мм от линии шва на припусках, чтобы избежать попадания под иглу швейной машины. Удалите ленту сразу после выполнения машинной строчки.

Исчезающая намёточная липкая лента

Приклеивается на расстоянии 2 мм от линии шва на припусках. Клеящее вещество такой ленты обычно удаляется после стирки. Обязательно изучите инструкцию по использованию, чтобы избежать повреждения ткани!

Клеящий карандаш

Перед использованием проверьте на обрезке ткани и внимательно изучите инструкцию по использованию!

Подходит для прикрепления отделки, карманов, молний и различных обтачек. Лучше всего использовать на плотных тканях и трикотаже.

Растворимые намёточные нитки

Используются вместо обычных ниток для ручного или машинного смётывания любых тканей. Такие нити исчезнут после контакта с водой или паром, но они не растворяются после химической чистки.

Обязательно изучите инструкцию по использованию!

Что такое наметка?

При обжаривании мяса рецепт может потребовать поливать жаркое во время его приготовления. Наметка — это кулинарный прием для увлажнения поверхности жарящегося мяса, птицы или других продуктов каплями со сковороды, бульоном, маслом или какой-либо другой жидкостью. В дополнение к увлажнению, поливка придает вкус (при условии, что поливочная жидкость ароматная) поверхности мяса.

Есть несколько различных способов намазывания, от простой ложки до использования кондитерской или наметочной кисти. Существуют также разные точки зрения на преимущества наметки и на то, стоит ли она того.

Способы сметать

Если вы решите поливать мясо, вы также можете выбрать тип инструмента, которым вы хотите поливать. Намазывание обычно выполняется с помощью кисточки для намазывания жидкости на мясо, погружения кисточки в капли на дне жаровни, а затем нанесения ее на мясо. Щетка позволяет легко покрыть большую площадь поверхности, но, возможно, это не самый простой инструмент для «захвата» жидкости из кастрюли.

Еще одним вариантом является использование луковицы. Подобно большой пипетке, наливная груша, возможно, более эффективна, чем кисточка, при извлечении жидкости со дна кастрюли, но не обязательно лучше при перераспределении ее на поверхность мяса. Сжимая резиновую грушу, когда дно трубки погружено в капельки, жидкость втягивается в грушу для намотки; простое сжатие снова выпустит жидкость на жаркое, но, поскольку она жидкая, она будет скатываться с боков мяса.

Если у вас возникли проблемы с выбором между ними, есть несколько факторов, которые следует учитывать. Наметочную щетку легче чистить, чем грушу, которая, хотя часто подходит для мытья в посудомоечной машине, может иметь тенденцию оставлять частицы пищи в трубке и сжимать грушу. Кисть также более универсальна, так как вы можете использовать ее как кисточку для выпечки или для распределения масла на гриле или в сковороде. На самом деле нет никаких дополнительных применений для луковицы. Однако, если вы обнаружите, что жидкость для набрызга на самом деле не прилипает к щетке, груша может оказаться для вас лучшим инструментом.

Конечно, вы также можете использовать большую ложку, чтобы распределить жидкость поверх жаркого.

Дебаты о наметках

Хотя вы можете обнаружить, что в каждом рецепте индейки на День Благодарения говорится, что нужно поливать птицу во время приготовления, есть некоторые повара, которые предпочитают вообще не поливать. Они считают, что наметка замедляет процесс приготовления, так как требует снова и снова открывать дверцу духовки, что снижает температуру духовки. Чем медленнее время приготовления, тем дольше жаркое находится в духовке, а значит, вы рискуете пересушить мясо.

Споры также ведутся о цели поливки, которая заключается в придании цвета, вкуса и хрустящей корочки жаркому. Важно помнить, что намазка не влияет на вкус или текстуру самого мяса, а это означает, что она не сделает внутреннюю часть более ароматной, нежной или влажной. Это может помочь превратить куриную кожу в красивый золотисто-коричневый цвет, но процесс запекания в духовке должен сделать это сам по себе.

Почему Басте на первом месте?

Одна из теорий о наметке состоит в том, что она восходит к эпохе, когда свинину обычно готовили до такой степени, что мы теперь считаем ее пережаренной. Полученная в результате сухая свинина, несомненно, заставила многих поваров поверить в то, что они должны сделать все, что в их силах, чтобы сохранить влажность.

В некотором смысле намазывание — это одна из тех вещей, которые, по мнению людей, им нужно делать, чтобы «готовить», например, помешивать суп, пока он кипит, или переворачивать и снова переворачивать стейки или гамбургеры на гриле. Хотя может показаться, что у этого есть цель, некоторые считают, что это просто рутинная работа, в основном способ для повара высвободить нервную энергию, и это не только бесполезно, но и активно мешает приготовлению хорошей еды.

Реальность, конечно, такова, что если пролить немного жира или жидкости на поверхность жаркого, это не повлияет на влажность внутри. Внимательный повар может добиться прекрасных результатов при обжаривании мяса, выбрав хорошие куски с большим количеством мраморности, или, когда речь идет о птице, убедившись, что кожа сухая и покрыта жиром. Конечно, лучший способ убедиться, что ваше жаркое не пересохло, — это готовить его при правильной температуре и не дольше.

Baste Определение и значение — Merriam-Webster

1 из 3

ˈbāst 

переходный глагол

: шить длинными свободными стежками, чтобы временно удерживать что-то на месте

наметать

2 из 3

переходный глагол

: смачивать (пищевые продукты, особенно мясо) через определенные промежутки времени жидкостью (например, растопленным маслом, жиром или каплями со сковороды), особенно в процессе приготовления, чтобы предотвратить высыхание и придать вкус

поливать жаркое каждые полчаса

поливать

3 из 3

переходный глагол

1

: сильно или крепко бить : бить старый энергично : ругать

Синонимы

Глагол (3)

• кричать
• ругать
• позвонить
• бичевать
• наказать
• разжевать
• платье вниз
• шкура
• молоток
• челюсть
• килевая тяга
• ламбаста
• баранина
• лекция
• тряпка
• рейка (на или на )
• разглагольствовать (в)
• ставка
• стопка (наружная)
• упрек
• выговор
• упрек
• ругать
• оценка
• шпунт
• upbraid

Посмотреть все синонимы и антонимы в тезаурусе

Примеры предложений

Последние примеры в Интернете

Белки или овощи, приготовленные на огне или под ним, смазывают маринадом, который превращается в глазурь и покрывает продукты.

-Г. Даниэла Галарза, Washington Post , 2 марта 2023 г.

Чтобы стать leitao da Bairrada, нужно 9 животных.0110 поливали соусом из чеснока и черного перца и медленно готовили, чтобы получилась нежная розовая мякоть, завернутая в хрустящую кожуру.

— Пол Эймс, CNN , 5 марта 2023 г.

Налейте оставшиеся 2 столовые ложки сока лайма в сковороду и полейте филе еще один или два раза.

— Кристофер Кимбалл, Сан-Диего Юнион-Трибьюн , 21 сентября 2022 г.

Переверните торт на решетку, смажьте дно торта и дайте ему полностью остыть.

— Далия Габур, The Courier-Journal , 6 августа 2020 г.

Запекайте цветную капусту, не накрывая крышкой, в течение 30 минут, с помощью ложки смажьте маслом на полпути, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до 325 градусов.

— Джанель Биткер, SFChronicle.com , 21 августа 2020 г.

Обязательно поливать рыбу этой жидкостью во время приготовления и непосредственно перед подачей на стол.

— Дэвид Танис, New York Times , 6 января 2023 г.

Готовьте и полейте рыбу, пока самые толстые части не достигнут температуры 115–120 градусов или не станут почти непрозрачными при разрезании, 2–3 минуты.

— Кристофер Кимбалл, Сан-Диего Юнион-Трибьюн , 21 сентября 2022 г.

Добавьте масло, чоризо, зеленый лук, петрушку и укроп, и когда масло начнет пениться, Намажьте гребешки примерно на 30 секунд.

— Энн Мэлони, Washington Post , 5 июля 2022 г.

Узнать больше

Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «baste». Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.

История слов

Этимология

Глагол (1)

Среднеанглийское basten, заимствовано из среднефранцузского bastir, восходит к древненижнефранконскому *bastjan, восходит к германскому, «связывать или плести лубяными полосками» (откуда среднеголландское besten «связывать , закрепить свободными стежками, «древневерхненемецкий, «связать мочалом, починить»), глагольная производная от *basta- лыко

Глагол (2)

Среднеанглийский baisten, неясного происхождения

Глагол (3)

вероятно, от древнескандинавского beysta ; сродни древнеанглийскому bēatan to beat

Первое известное употребление

Глагол (1)

15 век, в значении, определенном выше

Глагол (2)

15 век, в значении, определенном выше 9 0003

Глагол ( 3)

1533, в значении, определенном в смысле 1

Путешественник во времени

Первое известное использование баста было
в 15 веке

Посмотреть другие слова из того же века
ублюдок желтоногий

сметать

Бастель Хаус

Посмотреть другие записи поблизости

Процитировать эту запись
«Баст».