Первый урок по технологии в 5 классе УМК Н. В. Синица, В. Д. Симоненко «Страна технология» Тема: «Страна технология». Первый урок технологии для девочек в 5 классе

Первый урок по технологии в 5 классе УМК Н. В. Синица, В. Д. Симоненко «Страна технология» Тема: «Страна технология»

Первый урок по технологии в 5 классе УМК Н. В. Синица, В. Д. Симоненко «Страна технология»

Тема: «Страна технология»

Цель урока: способствовать формированию первоначальных представлений о предмете технология, провести инструктаж

Задачи урока:

Образовательные: познакомить учащихся с предметом «Технология»; с требованиями охраны труда, санитарии и гигиены; ознакомить учащихся с правилами поведения в мастерской, с содержанием инструкций по охране труда; сформировать у учащихся навыки соблюдения правил техники безопасности и санитарно-гигиенических требований, сформировать у учащихся навыки по организации рабочего места

Развивающие: способствовать развитию памяти, внимания, способствовать

развитию памяти, внимания, наблюдательности; помочь учащимся распознавать

и выделять главное в источнике информации; развивать умение анализировать,

сравнивать, делать выводы, умение работать самостоятельно; способствовать

развитию взаимооценки, самопроверки и самооценки результатов своей

деятельности

Воспитательные: содействовать развитию коммуникативных умений в ходе

групповой работы; воспитывать у учащихся чувство ответственности, прививать

навыки по сохранению собственного здоровья и здоровья окружающих, навыки

культуры труда и аккуратности

Оборудование и материалы: карточки - задания, тетради, письменные принадлежности, презентация, образцы работ, учебники, инструктажи по охране труда

Тип урока - урок освоения новых знаний

Формы работы: индивидуальная; фронтальная; групповая

Методы: словесные - беседа, дискуссия; наглядные - демонстрация

Ход урока

Организационный момент

Мотивация учащихся

Перед вами коробка с остатками лоскутков.

- Что можно с ними сделать? А девочки нашей школы на уроках технологии смогли сделать из них такие прекрасные изделия! (Презентация изделий выполненных девочками из старших классов)

- Красиво? Можно их назвать мастерами своего дела?

- Думаю, у вас также есть желание стать настоящими мастерами своего дела? Новый предмет «Технология» - это то, что вам нужно!

3. Знакомство с новым материалом

Сегодня нас ждет увлекательное путешествие в «Страну Технологию».

Слово «Технология» происходит от древнегреческого tehne -«искусство», «мастерство», «умение» и logos – «учение», «наука». Технология - это наука об умении, мастерстве, искусстве.

Технология применима повсюду, где имеется достижение, стремление к результату. До появления технологии господствовало искусство — человек делал что-то, но это что-то получалось только у него, это как дар - дано или не дано. С помощью же технологии все то, что доступно только избранным, одаренным (искусство), становится доступно всем. Чтобы стать разносторонне подготовленными людьми, уметь добиться в жизни намеченных целей, нужно многое знать и уметь, в том числе овладеть самыми необходимыми технологическими навыками. На уроках технологии вы научитесь готовить вкусную и полезную пищу, овладеете различными способами обработки материалов, научитесь работать на швейной машине, приобретете навыки ухода за одеждой, предметами быта, освоите различные виды рукоделия: вышивку, вязание, лоскутную пластику.

«Я умею и научу тебя!»- Вы также сможете сказать, изучив основы нового предмета своим младшим сестренкам, подругам! А свои изделия вы сможете продемонстрировать не только дома своим родным и близким, но и на всевозможных школьных, городских и областных выставках.

Я думаю, что вы все меня порадуете хорошей работой. Работать будете по группам. За окном стоит хорошая осенняя погода, и вас всех встречают листочки с вашими именами. И в конце урока вы получите листочек за активную работу на уроке. Я уверена, что вы все хорошо подготовились.

Мотивация учащихся

Каждой группе раздается несколько изделий выполненных учащимися нашей школы.

1 группа – картина вышитая крестиком, связанная салфетка крючком

2 группа – картина вышитая лентами, связанный шарф спицами

3группа – коврик, выполненный в лоскутной технике, салфетка вышитая гладью

Внимательно рассмотрите эти все изделия, что вы сможете сказать? (обсуждение работ)

- Вот такие прекрасные вещи создают человеческие руки! Когда вы мастерите нечто, получается изделие! И будь то картина, салфетка, кружево или любое иное изделие, плод вашего труда уже начинает самостоятельное движение по жизни. Вы уже не просто труженик, вы - создатель нового, мастер своего дела! И всем нам известно, что работа, выполненная своими руками, ценится намного дороже, вы в неё вложили частицу своего труда ,силы, душу и много времени.

- Красиво? Можно девочек назвать мастерами своего дела?

- Думаю, у вас также есть желание стать настоящими мастерами своего дела? А для этого необходимо изучать новый предмет «Технология» - это то, что вам нужно!

3. Изучение нового материала

Беседа с классом по вопросам:

1Что мы знаем о труде?

2.Какова роль труда в жизни человека и общества?

3.Что вы понимаете под словом "труд" ?

4.Что вы понимаете под словом "работа"

Объяснение нового понятия «ТЕХНОЛОГИЯ»

Технология- учение о мастерстве, умении.

Труд- деятельность человека,(требующая усилий).связанная с созданием чего-либо

Рабочее место- часть пространства, приспособленная для выполнения какой-либо работы

Инструмент- средство воздействия на объект при помощи руки человека

А чему вы должны будете научить на уроках технологии? Для чего это всё нужно?

Значит, что такое технология? Технология – это особая наука об умении, мастерстве, искусстве. Слово «Технология» происходит от древнегреческого tehne -«искусство», «мастерство», «умение» и logos – «учение», «наука». Технология применима повсюду, где имеется достижение, стремление к результату.

На уроках технологии вы научитесь готовить вкусную и полезную пищу, овладеете различными способами обработки материалов, научитесь работать на швейной машине, приобретете, навыки ухода за одеждой, предметами быта, освоите различные виды рукоделия: вышивку, вязание, лоскутную пластику.

- Мастерская – необычный кабинет. Кабинет для настоящих мастериц! В мастерской не просто столы, это специальная мебель для швейной мастерской, много швейных машин, гладильная доска с утюгом, специальные инструменты и приспособления для изготовления различных изделий.

«Разминка»

Задание необходимо восстановить пословицу по ключевым словам.

1. Кататься – возить (любишь кататься люби и саночки возить)

2. Дело – умело (каждое дело делай умело)

3. Нитка – швея (длинная нитка – ленивая швея)

4. Труд – пруд (Без труда не вынешь и рыбки из пруда)

5. Труд – лень (Труд кормит – лень портит)

6. Дело – потеха (Делу время - потехе час)

7. Труд – перетрут (Терпенье и труд всё перетрут)

8. Дело – безделье (Маленькое дело – лучше всякого безделья)

А теперь совершим небольшую экскурсию в мастерской, с указанием опасных факторов.

Работа в данном кабинете требует соблюдения определенных правил - правил внутреннего распорядка в мастерской. Вы должны не только знать эти правила, но неукоснительно их соблюдать! Каждая группа получает карточки – задание, где пропущены слова. Вы должны вставить слова, затем у вас должны, получится, правил внутреннего распорядка в мастерской.

Дежурные входят в кабинет за 10 минут до звонка и подготавливают кабинет.

Ученицы должны входить в класс организованно после звонка.

Надеть специальную одежду и вымой руки (если урок кулинарных работ).

Сиди на закрепленных местах и не вставай без разрешения учителя.

Работу начинай только с разрешения учителя. Когда учитель обращается к тебе, приостанови работу. Не отвлекайся во время работы.

Не пользуйся инструментами, правила обращения, с которыми не изучены.

Используй инструменты только по назначению

Не работай неисправными и тупыми инструментами.

При работе держи инструменты так, как показал учитель.

Инструменты и оборудование храни в предназначенном для этого месте. Нельзя хранить инструменты и оборудование в беспорядке.

Содержи в чистоте и порядке рабочее место, бережно относиться к оборудованию.

Раскладывай инструменты и оборудование в указанном учителем порядке.

Не разговаривай во время урока.

Выполняй работу внимательно, не отвлекайся посторонними делами.

Строго соблюдай правила техники безопасности.

Обо всех случаях нарушения правил техники безопасности труда и ранениях незамедлительно сообщай учителю.

Во время перемены выходи из кабинета.

По окончании работы убери своё рабочее место.

«Отгадай пословицу» необходимо продолжить пословицы и поговорки о труде.

1.Из одних слов шубу……….(не сошьёшь)

2.Кто любит труд, того люди………(чтут)

3.Всякая работа…………… (мастера хвалит )

4.Тому не стыдно, чью работу……..(видно)

5.Без дела жить, только…………….(небо коптить)

6.Землю солнце красит, а человека……..(труд)

7. Тот человек в почёте, чьи руки………..(в работе)

8.Никому не мило, когда……………..(дело хило)

9.Сделал дело………….(гуляй смело)

10. Поспешишь…………(людей насмешишь)

На занятиях вам также будет необходим особый помощник. А кто это? Как вы думаете, для этого нужно будет отгадать загадку.

Учитель – книга у меня.Как зовут её друзья?Много знаний ты получишь,Если ты её изучишь. (учебник)

Это учебник «Технология 5 класс»

Откройте его. Прочитайте, кто является автором. Авторы: В. Н. Синица, В.Д. Симоненко. Видите, сколько людей трудились над созданием данного учебника, чтобы вам интересно было учиться. Внизу, под обращением стоят какие-то знаки. Это не простые знаки – это специальные обозначения. Эти обозначения находятся в каждом параграфе в конце или в середине, они помогают проверить свои знания и лучше подготовиться к уроку. Полистайте учебник и найдите эти обозначения. Молодцы! Посмотрите, чем мы будем заниматься в 5 классе, Видите, сколько нового вам предстоит узнать. В 5 классе вы будете учиться вышивать, шить, готовить пищу и многое другое. из вас

У вас на столах лежат инструменты и приспособления, а на специальных столах стоит швейное оборудование. Они также будут вашими помощниками при изготовлении различных изделий. Постарайтесь определить, самостоятельно для чего они предназначены. Многие вам незнакомы?

- Давайте знакомиться с ними! Найдите их в книге и сравните с теми, что в мастерской.

Вам придется иметь дело с оборудованием и инструментами, неправильное обращение с которыми сопряжено с опасными факторами.

Опасные факторы: травмирование рук; ожоги; поражение электрическим током; пожар. На занятиях вы научитесь, как правильно работать с данным инструментом и оборудованием, чтобы исключить опасные факторы.

- Как вы думаете, для чего разработаны такие правила? Очень важно, чтобы во время работы человек не потерял свое здоровье и не нанес вред здоровью окружающим.

- Когда долго сидишь, быстро устаешь? Чтобы нашему организму немного расслабиться, что нужно делать?

- Правильно, двигаться! На наших занятиях мы будем обязательно делать специальную гимнастику для работников. Прошу вас встать и вместе со мной заняться своим здоровьем!

Физкультминутка.

Ах, как долго мы писали.

Ах, как долго мы писали,

Глазки у ребят устали. (Поморгать глазами)

Посмотрите все в окно, (Посмотреть влево – вправо)

Ах, как солнце высоко! (Посмотреть вверх).

Мы глаза сейчас закроем, (Глаза закрыть ладошками)

В классе радугу построим!

Вверх по радуге пойдем, (Посмотреть по дуге вверх-вправо, вверх-влево)

Вправо, влево повернем.

А потом скатимся вниз, (Посмотреть вниз)

Жмурься сильно, не держись! (Зажмуриться, открыть глаза и поморгать ими).

Наше здоровье позволяют сохранять также и соблюдение правил безопасного труда, техника безопасности. Техника безопасности (ТБ) - это комплекс средств и мероприятий, внедряемых в производство с целью создания здоровых и безопасных условий труда.

Сегодня вы пройдете инструктаж по охране труда при работе с тканью, электрическим утюгом и пожарной безопасности. Будьте внимательны при проведении инструктажа! Знание и соблюдение правил техники безопасности служит надежной гарантией предупреждения несчастных случаев!

А что такое инструктаж?

Инструктаж, как свод закона

Руководствуйтесь и знайте,

И в работе неуклонно

Пункт, за пунктом выполняйте!

Инструктаж по пожарной безопасности.

Проверим ваши знания инструкции по пожарной безопасности.

Будьте внимательны, старайтесь запоминать более точно правила безопасности. Эти правила пригодятся вам в жизни, помогут спасти свою жизнь и жизнь окружающих людей. А если случится пожар, не нужно паниковать! Каждая группа получает карточки – задание, где нужно будет продолжить предложения. Затем зачитывают, что получилось.

Инструктаж по охране труда при работе с иголками, булавками.

Проверим знания инструкции по охране труда при работе с иголками и булавками. Вам они немного знакомы, кое - что проходили в начальных классах. Каждая группа получает конверты со слова, вам нужно будет составить предложения.

Инструктаж по охране труда при работе с ножницами.

Проверим знания по охране труда при работе с ножницами. Каждая команда получает задание, где описана ситуация. В медпункт школы обратилась ученица 7 класса. На уроке технологии получила глубокую рану руки, что она нарушила. Обсуждение ситуации.

Закрепим свои знания

А теперь повторяем технику безопасности!

Что бы друга не поранить

И себе не навредить

Все иголки и булавки

Надо правильно хранить! (ответ учащихся)

Если вдруг игла сломалась

На столе не оставляй

Ты скорей поломку эту

В мусор тут же отправляй ( ответ)

Зубы нам даны, чтоб кушать

Это надо понимать

Ну , а нитку, если нужно

Не кусать, а отрезать! (ответ)

Если ножницы вдруг надо

Вам кому-то передать

Как при этой передаче

Вы их будете держать? ( ответ)

Учитель: Молодцы! Не подвели!

- Выучив правила по охране труда, вы теперь сможете правильно организовать рабочее место?

4.Каждая девочка мечтает быть золушкой ,а потом и принцессой. Верь в себя, старайся ,трудись и твоя мечта сбудется….

Давайте отдохнем и поиграем ,проверим как мы усвоили тему нашего урока. Для этого разгадаем кроссворд.

А теперь проверим себя

4.Рефлексия

я научилась…

было интересно…

теперь я могу…

было трудно…

меня удивило…

мне захотелось…

в дальнейшем мне…..

5. Итог урока

Дорогие девочки, я хочу, что бы все умения и навыки, которые вы приобрели, на уроках доставляли вам радость и обеспечивали успешность вашей работы сейчас и в будущем. Желаю, что бы вас всегда благодарили ваши близкие и родные, за домашние дела, сделанные с любовью и прилежно.

Взаимооценивание, отправляю осенний лист с оценкой, и называется имя

Поблагодарит детей за продуктивную работу.

6. Домашнее задание

Повторить правила. Выполнить творческое задание нарисовать интерьер мастерской по теме «Какой бы я хотела видеть школьную мастерскую»

Источники

Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. Технология ведения дома 5 класс. М. Издательский центр «Вентана – Граф» 2013.

xn--j1ahfl.xn--p1ai

Первый урок по технологии в 5 классе УМК Н. В. Синица, В. Д. Симоненко «Страна технология» Тема: «Страна технология»

Первый урок по технологии в 5 классе УМК Н. В. Синица, В. Д. Симоненко «Страна технология»

Тема: «Страна технология»

Задачи урока:

Развивающие: способствовать развитию памяти, внимания, способствовать

развитию памяти, внимания, наблюдательности; помочь учащимся распознавать

и выделять главное в источнике информации; развивать умение анализировать,

сравнивать, делать выводы, умение работать самостоятельно; способствовать

развитию взаимооценки, самопроверки и самооценки результатов своей

деятельности

Воспитательные: содействовать развитию коммуникативных умений в ходе

групповой работы; воспитывать у учащихся чувство ответственности, прививать

навыки по сохранению собственного здоровья и здоровья окружающих, навыки

культуры труда и аккуратности

Тип урока - урок освоения новых знаний

Формы работы: индивидуальная; фронтальная; групповая

Методы: словесные - беседа, дискуссия; наглядные - демонстрация

Ход урока

Организационный момент

Мотивация учащихся

Перед вами коробка с остатками лоскутков.

- Красиво? Можно их назвать мастерами своего дела?

3. Знакомство с новым материалом

Сегодня нас ждет увлекательное путешествие в «Страну Технологию».

Мотивация учащихся

Каждой группе раздается несколько изделий выполненных учащимися нашей школы.

1 группа – картина вышитая крестиком, связанная салфетка крючком

2 группа – картина вышитая лентами, связанный шарф спицами

3группа – коврик, выполненный в лоскутной технике, салфетка вышитая гладью

Внимательно рассмотрите эти все изделия, что вы сможете сказать? (обсуждение работ)

- Красиво? Можно девочек назвать мастерами своего дела?

3. Изучение нового материала

Беседа с классом по вопросам:

1Что мы знаем о труде?

2.Какова роль труда в жизни человека и общества?

3.Что вы понимаете под словом "труд" ?

4.Что вы понимаете под словом "работа"

Объяснение нового понятия «ТЕХНОЛОГИЯ»

Технология- учение о мастерстве, умении.

Труд- деятельность человека,(требующая усилий).связанная с созданием чего-либо

Рабочее место- часть пространства, приспособленная для выполнения какой-либо работы

Инструмент- средство воздействия на объект при помощи руки человека

А чему вы должны будете научить на уроках технологии? Для чего это всё нужно?

«Разминка»

Задание необходимо восстановить пословицу по ключевым словам.

1. Кататься – возить (любишь кататься люби и саночки возить)

2. Дело – умело (каждое дело делай умело)

3. Нитка – швея (длинная нитка – ленивая швея)

4. Труд – пруд (Без труда не вынешь и рыбки из пруда)

5. Труд – лень (Труд кормит – лень портит)

6. Дело – потеха (Делу время - потехе час)

7. Труд – перетрут (Терпенье и труд всё перетрут)

8. Дело – безделье (Маленькое дело – лучше всякого безделья)

А теперь совершим небольшую экскурсию в мастерской, с указанием опасных факторов.

Дежурные входят в кабинет за 10 минут до звонка и подготавливают кабинет.

Ученицы должны входить в класс организованно после звонка.

Надеть специальную одежду и вымой руки (если урок кулинарных работ).

Сиди на закрепленных местах и не вставай без разрешения учителя.

Не пользуйся инструментами, правила обращения, с которыми не изучены.

Используй инструменты только по назначению

Не работай неисправными и тупыми инструментами.

При работе держи инструменты так, как показал учитель.

Содержи в чистоте и порядке рабочее место, бережно относиться к оборудованию.

Раскладывай инструменты и оборудование в указанном учителем порядке.

Не разговаривай во время урока.

Выполняй работу внимательно, не отвлекайся посторонними делами.

Строго соблюдай правила техники безопасности.

Обо всех случаях нарушения правил техники безопасности труда и ранениях незамедлительно сообщай учителю.

Во время перемены выходи из кабинета.

По окончании работы убери своё рабочее место.

«Отгадай пословицу» необходимо продолжить пословицы и поговорки о труде.

1.Из одних слов шубу……….(не сошьёшь)

2.Кто любит труд, того люди………(чтут)

3.Всякая работа…………… (мастера хвалит )

4.Тому не стыдно, чью работу……..(видно)

5.Без дела жить, только…………….(небо коптить)

6.Землю солнце красит, а человека……..(труд)

7. Тот человек в почёте, чьи руки………..(в работе)

8.Никому не мило, когда……………..(дело хило)

9.Сделал дело………….(гуляй смело)

10. Поспешишь…………(людей насмешишь)

Учитель – книга у меня.Как зовут её друзья?Много знаний ты получишь,Если ты её изучишь. (учебник)

Это учебник «Технология 5 класс»

- Давайте знакомиться с ними! Найдите их в книге и сравните с теми, что в мастерской.

- Когда долго сидишь, быстро устаешь? Чтобы нашему организму немного расслабиться, что нужно делать?

Физкультминутка.

Ах, как долго мы писали.

Ах, как долго мы писали,

Глазки у ребят устали. (Поморгать глазами)

Посмотрите все в окно, (Посмотреть влево – вправо)

Ах, как солнце высоко! (Посмотреть вверх).

Мы глаза сейчас закроем, (Глаза закрыть ладошками)

В классе радугу построим!

Вверх по радуге пойдем, (Посмотреть по дуге вверх-вправо, вверх-влево)

Вправо, влево повернем.

А потом скатимся вниз, (Посмотреть вниз)

Жмурься сильно, не держись! (Зажмуриться, открыть глаза и поморгать ими).

А что такое инструктаж?

Инструктаж, как свод закона

Руководствуйтесь и знайте,

И в работе неуклонно

Пункт, за пунктом выполняйте!

Инструктаж по пожарной безопасности.

Проверим ваши знания инструкции по пожарной безопасности.

Инструктаж по охране труда при работе с иголками, булавками.

Инструктаж по охране труда при работе с ножницами.

Закрепим свои знания

А теперь повторяем технику безопасности!

Что бы друга не поранить

И себе не навредить

Все иголки и булавки

Надо правильно хранить! (ответ учащихся)

Если вдруг игла сломалась

На столе не оставляй

Ты скорей поломку эту

В мусор тут же отправляй ( ответ)

Зубы нам даны, чтоб кушать

Это надо понимать

Ну , а нитку, если нужно

Не кусать, а отрезать! (ответ)

Если ножницы вдруг надо

Вам кому-то передать

Как при этой передаче

Вы их будете держать? ( ответ)

Учитель: Молодцы! Не подвели!

- Выучив правила по охране труда, вы теперь сможете правильно организовать рабочее место?

Давайте отдохнем и поиграем ,проверим как мы усвоили тему нашего урока. Для этого разгадаем кроссворд.

А теперь проверим себя

4.Рефлексия

я научилась…

было интересно…

теперь я могу…

было трудно…

меня удивило…

мне захотелось…

в дальнейшем мне…..

5. Итог урока

Взаимооценивание, отправляю осенний лист с оценкой, и называется имя

Поблагодарит детей за продуктивную работу.

6. Домашнее задание

Источники

Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. Технология ведения дома 5 класс. М. Издательский центр «Вентана – Граф» 2013.

xn--j1ahfl.xn--p1ai

Конпекты к урокам по технологии в 5 классе (девочки)

Тема урока: «Введение в технологию. Понятие о пище»

Цели: познакомить учащихся с понятиями технология, кулинария, состав пищи; научить рациональному питанию; воспитывать вкус к здоровой пище.

Оборудование: учебник, таблица, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Введение в технологию

Технология – искусство, мастерство, умение.

3. Сообщение нового материала:

Кулинария – искусство приготовления пищи. Еще в 4 веке до нашей эры существовали поварские школы.

- Зачем человеку необходимо есть?

Еда – это своего рода «топливо», на котором работает организм. Но для того, чтобы быть здоровым необходимо питаться правильно и знать из чего состоит наша пища.

Состав пищи

Самостоятельная работа (заполнение таблицы)

Рациональное питание

Пища должна покрывать затраты организма
Режим питания
Условия приема пищи

4. Творческая работа: «Интерьер кухни»

5. Итог урока: В чем заключается роль витаминов в питании человека?

Тема урока: «Роль овощей в питании человека»

Цели: познакомить учащихся с процессами пищеварения; научить правилам первичной обработки и нарезки всех видов овощей; воспитывать вкус к здоровой пище.

Оборудование: учебник, таблица, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Что такое технология?
Что такое кулинария и как нужно правильно питаться?
Перечислите состав пищи.
Какую роль играют витамины в жизни человека?

Презентация интерьера кухни.

3. Сообщение нового материала:

Сервировка стола – это подготовка и оформление стола к приему пищи.

Сервировка стола к завтраку (стр.30 -31).

Правила поведения за столом.

Классификация овощей

клубнеплоды
корнеплоды
капустные
тыквенные
томатные
бобовые
луковые
пряные

Обработка овощей

первичная
тепловая

Первичная обработка овощей: мойка, очистка, нарезка.

Нарезка овощей (стр.56)

4. Творческая работа: «Нарезка овощей»

5. Итог урока: В чем заключается роль овощей в питании человека?

Тема урока: «Тепловая обработка овощей. Блюда из яиц»

Цели: познакомить учащихся с видами тепловой обработки, разновидностями яиц; научить различать основные и вспомогательные виды тепловой обработки, определять качество яиц; воспитывать вкус к здоровой пище.

Оборудование: учебник, таблица, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Чем полезны овощи для организма человека?
Перечислите последовательность первичной обработки овощей?
Какие виды нарезок овощей вы знаете?
Что такое сервировка стола и в чем ее необходимость?
Как сервируется стол для завтрака?
Перечислите правила поведения за столом?

3. Сообщение нового материала:

Виды тепловой обработки

варка

на пару

припускание

на водяной бане

на паровой бане

бланширование

жарение

пассерование

запекание

на открытом огне

во фритюре

тушение

Куриное яйцо – это питательный продукт, содержащий белки, жиры и минеральные соли. Средний химический состав яйца: 74 % - вода; 12,7 % - белок; 11,5 % - жиры; 0,7 % - углеводы; 1,07 % - зола. Наиболее ценная часть яйца – желток. Он богат не только белками, жирами, минеральными веществами, но и витаминами – А, В1, В2, Д, Е.

Строение яйца: скорлупа, воздушная камера, желток, белок, пленка.

По срокам хранения яйца делятся на:

диетические – срок хранения не более 7 суток,
столовые – срок хранения более 7 суток.

Чтобы определить доброкачественность яйца существует несколько способов:

1. Метод просвечивания: необходимо посмотреть на яйцо на свет. Если яйцо свежее – белок будет хорошо просвечиваться и желток будет, хотя и слабо, но заметен. Если яйцо не просвечивается, значит, оно не доброкачественное.

2. Метод опускания в соленую воду: в стакан необходимо налить воду и растворить 1 столовую ложку соли, затем опустить яйцо. Если яйцо опустилось на дно стакана, значит, оно свежее, если плавает чуть выше дна – недостаточно свежее. Если яйцо всплыло на верх – недоброкачественное.

4. Творческая работа: «Тепловая обработка»

5. Итог урока: Какие виды тепловой обработки полезны для питания?

Тема урока: «Приготовление бутербродов и горячих напитков»

Цели: познакомить учащихся с разновидностями бутербродов и горячих напитков; сформировать навыки по нарезке продуктов; воспитывать аккуратность и опрятность в работе.

Оборудование: учебник, таблица, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

3. Сообщение нового материала:

4. Творческая работа:

5. Итог урока:

Тема урока: «Волокна растительного происхождения»

Цели: познакомить учащихся с происхождением волокон, процессом их обработки; сформировать навыки по распознаванию волокон хлопка и льна; воспитывать аккуратность и опрятность в работе.

Оборудование: учебник, практическая работа, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Сервировка стола — это
1. подготовка и оформление стола для приема пищи
2. приготовление пищи
3. рациональное питание
4. украшение стола
Вилка на столе должна лежать
1. слева от тарелки зубцами вниз
2. слева от тарелки зубцами вверх
3. слева от тарелки зубцами к тарелке
4. справа от тарелки ручкой к тарелке
Нож на столе должен лежать
1. лезвием от тарелки, справа
2. лезвием к тарелке, справа
3. лезвием от тарелки, слева
4. лезвием к тарелке, слева
Если яйцо в соленой воде идет на дно, то оно
1. свежее
2. не свежее
3. средней свежести
4. не качественное
Если продукт сначала обжаривают, а затем отваривают, то этот способ тепловой обработки
1. запекание
2. жарение
3. варка
4. тушение
К тепловой обработке продуктов не относится
1. пассерование
2. засахаривание
3. бланширование
4. запекание
Картофель относится к группе овощей
1. корнеплоды
2. листовые
3. корневищные
4. клубнеплоды
К видам первичной обработки овощей относится
1. сушка
2. замораживание
3. жарка
4. нарезка
Для жарения картофель нарезают
1. соломкой
2. бочонками
3. кубиками
4. брусочками
Пассерование — это
1. быстрое ошпаривание
2. жарение в духовке
3. легкое обжаривание
4. варка в небольшом количестве воды

3. Сообщение нового материала:

Ткань получают из нитей, а нити из волокон. Волокна бывают натуральные и химические. Натуральные волокна делятся на растительные и животные.

Растительные волокна дают нам растения: хлопчатник, лен, кенаф, конопля, джут.

Свойства хлопка и льна (учебник стр.76-78).

4. Практическая работа: «Определение хлопчатобумажных и льняных тканей» (стр. 79-80).

5. Итог урока: выставление оценок, их аргументация.

Тема урока: «Производство тканей. Определение долевой нити»

Цели: познакомить учащихся с процессами прядения и ткачества, свойствами тканей; сформировать навыки по определению долевой нити; привить эстетический вкус.

Оборудование: учебник, практическая работа, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Из чего производят ткань?
Какие растения служат сырьем для производства тканей?
Почему волокна хлопка, льна называют натуральными?
Какими свойствами обладают ткани из растительных волокон?
Как различить хлопчатобумажные и льняные ткани?

3. Сообщение нового материала:

Прядение – процесс получения из волокон пряжи.

Ткачество – процесс получения из нитей ткани. Ткань – изделие, полученное на ткацком станке из нитей. Нити, идущие вдоль ткани, называются основные. Нити, идущие поперек ткани – уточные. Неосыпающиеся края ткани называются кромками. Самое простое переплетение нитей в ткани – полотняное, в котором нити переплетаются через одну. Ткань, снятая со станка, - суровая.

Практическая работа: «Изготовление макета полотняного переплетения».

Отделка ткани – улучшение внешнего вида тканей: беление, печатание, крашение, ворсование.

4. Практическая работа: «Определение в ткани нитей основы и утка», «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани».

5. Итог урока: выставление оценок.

Тема урока: «Ручные работы»

Цели: познакомить учащихся с инструментами и материалами для ручных работ; сформировать навыки по выполнению ручных стежков и строчек; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Из чего производят ткань?
Какие растения служат сырьем для производства тканей?
Почему волокна хлопка, льна называют натуральными?
Перечислите процессы производства ткани.
Что такое прядение?
Что такое ткачество?
Что такое отделка ткани?
Как определить основную нить в ткани?

3. Сообщение нового материала:

Инструменты для ручных работ.

Стежок – расстояние между двумя проколами иглы.

Строчка – ряд повторяющихся стежков.

Шов – место соединения двух деталей.

Терминология ручных работ.

4. Практическая работа: «Выполнение ручных стежков и строчек».

5. Итог урока: выставление оценок.

Тема урока: «Регуляторы швейной машины. Заправка верхней и нижней нити»

Цели: познакомить учащихся с устройством швейной машины; сформировать навыки по подготовке машины к работе; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Перечислите процессы производства ткани.
Что такое прядение?
Что такое ткачество?
Что такое отделка ткани?
Как определить основную нить в ткани?
Перечислите инструменты для ручных работ.
Что значит сметать, заметать, наметать, пришить?

3. Сообщение нового материала:

История создания швейной машины

Первый проект машины для пошива одежды предложил в конце 15 века Леонардо да Винчи. И только в 1834 году американец Уолтер Хант изобрел иглу с ушком на заостренном конце и челночное устройство. Его машина была первой машиной челночного стежка, в которой использовались верхняя и нижняя нитки. Недостаток этой машины заключался в отсутствии устройства регулировки натяжения нижней нити, которая находилась в челночном устройстве.
В 1844 – 1845 годах другой американец Элиос Хоу, которого считают отцом швейных машин, используя принцип работы машины Уолтера Ханта, сделал в ней ряд усовершенствований и создал стабильно работающую швейную машину челночного стежка.
Наконец в 1850 – 1851 годах усилиями американцев Алена Вильсона и особенно Исаака Зингера швейная машина была доведена практически до совершенного вида.
Начиная с 1870 года, фирма Зингер не только расширилась в США, но и открыла свои филиалы в различных странах мира, в том числе и в России.
В подмосковном городе Подольске в 1900 году фирма Зингер основала завод, который осуществлял сборку швейных машин из деталей, доставляемых из-за границы.
После октябрьской революции1917 года была создана отечественная швейная промышленность, а Подольский механический завод стал центром отечественного швейного машиностроения.

Привод это устройство, с помощью которого машина приводится в движение.

Бытовые швейные машины с электрическим приводом наиболее удобны в работе. Они быстроходны (большее число стежков в минуту — 120) и просты в управлении. Они выполняют сшивание хлопчатобумажных, льняных, синтетических, шерстяных и шелковых тканей. На ней выполняют прямые и зигзагообразные строчки, а также вышивание, штопку и петли.

Современные швейные фабрики оснащены производительными быстроходными швейными машинами: наибольшее число стежков в минуту — 4000), автоматами, полуавтоматами, специальными машинами (для пришивания, пуговиц, обработки нетель) и другим сложным оборудованием.

Надежная работа швейной машины во многом зависит от умения и квалификации того, кто на ней шьет.

Необходимо твердо усвоить и знать правила работы на швейной машине, заправки верхней и нижней ниток, регулировки стежка, замены иглы, намотки на шпульку и ее установки в челночное устройство, чистки и смазки швейной машины.

При работе на швейной машине надо соблюдать санитарно – гигиенические требования.

Устройство бытовой швейной машины

4. Практическая работа учащихся «Знакомство с бытовой швейной машиной и ее составными частями».

Правила техники безопасно при выполнении машинных работ

1. Опасности в работе:

повреждение пальцев иглой
попадание волос или концов одежды во вращающиеся части швейной машины
поражение электрическим током

Что нужно сделать до начала работы:

застегнуть манжеты рукавов
проверить исправность машины
проверить перед соединением деталей, не осталась ли в них ручная игла или булавка

Что нужно делать во время работы:

установку шпульного колпачка
заправку верхней нити производить при выключенной машине
не класть ножницы и другие инструменты около вращающихся частей машины
не передавать ножницы, изделие, или детали кроя при включенной машине

Что нужно сделать по окончании работы:

5. Закрепление нового материала

- Для чего предназначены бытовые швейные машины?

- Какие приводы швейной машины вы знаете?

6. Подведение итогов урока

Тема урока: «Машинные швы»

Цели: познакомить учащихся с инструментами и материалами для машинных работ; сформировать навыки работы на швейной машине, по выполнению швов; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Что такое прядение?
Что такое ткачество?
Что такое отделка ткани?
Как определить основную нить в ткани?
Что такое стежок?
Что такое строчка?
Чем строчка отличается от шва?
Что значит сметать?
Что значит наметать?
Что значит пришить?
Что значит заметать?
Кто предложил первый проект швейной машины?
Кто впервые создал двухниточную швейную машину?
Кто ее усовершенствовал?

3. Сообщение нового материала:

Терминология машинных работ.
Заправка верхней и нижней нитей.
Подготовка машины к работе.

4. Практическая работа: «Выполнение машинных швов».

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

Кто предложил первый проект швейной машины?

1. Исаак Зингер
2. Дмитрий Менделеев
3. Исаак Ньютон
4. Леонардо да Винчи
Ткань изготавливают на
1. ткацкой фабрике
2. прядильной фабрике
3. отделочной фабрике
4. нет правильного ответа
Процесс получения из волокон пряжи —
1. прядение
2. ткачество
3. отделка
4. растяжение
Нити, идущие вдоль ткани —
1. главные
2. поперечные
3. уточные
4. долевые
Ткань с рисунком —
1. печатная
2. гладкокрашеная
3. пестротканая
4. нарисованная
Ткань, сотканная из нитей разных цветов –
1. с ворсом
2. печатная
3. гладкокрашеная
4. пестротканая
Ряд повторяющихся стежков —
1. линия
2. строчка
3. стежок
4. шов
Перенос линии с одной детали на другую выполняют стежками
1. сметочными
2. заметочными
3. копировальными
4. петельными
Переплетение нитей между двумя проколами иглы –
1. шов
2. стежок
3. строчка
4. линия
Пришить –
1. соединить равные по величине детали строчкой временного назначения
2. закрепить подогнутый край детали строчкой временного назначения
3. прикрепить фурнитуру
4. соединить две детали строчкой временного назначения, наложив одну на другую

Кто предложил первый проект швейной машины?
1. Исаак Зингер
2. Дмитрий Менделеев
3. Исаак Ньютон
4. Леонардо да Винчи
Ткань изготавливают на
1. ткацкой фабрике
2. прядильной фабрике
3. отделочной фабрике
4. нет правильного ответа
Процесс получения из волокон пряжи —
1. прядение
2. ткачество
3. отделка
4. растяжение
Нити, идущие вдоль ткани —
1. главные
2. поперечные
3. уточные
4. долевые
Ткань с рисунком —
1. печатная
2. гладкокрашеная
3. пестротканая
4. нарисованная
Ткань, сотканная из нитей разных цветов –
1. с ворсом
2. печатная
3. гладкокрашеная
4. пестротканая
Ряд повторяющихся стежков —
1. линия
2. строчка
3. стежок
4. шов
Перенос линии с одной детали на другую выполняют стежками
1. сметочными
2. заметочными
3. копировальными
4. петельными
Переплетение нитей между двумя проколами иглы –
1. шов
2. стежок
3. строчка
4. линия
Пришить –
1. соединить равные по величине детали строчкой временного назначения
2. закрепить подогнутый край детали строчкой временного назначения
3. прикрепить фурнитуру
4. соединить две детали строчкой временного назначения, наложив одну на другую

Тема урока: «Конструирование и моделирование фартука»

Цели: познакомить учащихся с инструментами и материалами для конструирования; построить чертеж выкройки фартука; сформировать навыки по моделированию одежды; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Зачем необходимо снимать мерки с фигуры человека перед изготовлением одежды?
Какие мерки необходимы для построения чертежа фартука?
Как они снимаются?
Для чего необходимо снимать Ст, Сб, Дн, Днч?

3. Сообщение нового материала:

Конструирование – построение чертежа выкройки на основе мерок, снятых с фигуры человека.

Построение таблицы. Заполнение таблицы.

Моделирование – изменение чертежа выкройки изделия.

Приемы моделирования.

4. Практическая работа: «Построение чертежа фартука. Моделирование фартука»

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

Тема урока: «Конструирование и моделирование фартука»

Оборудование: учебник, практическая работа, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Зачем необходимо снимать мерки с фигуры человека перед изготовлением одежды?
Какие мерки необходимы для построения чертежа фартука?
Как они снимаются?
Для чего необходимо снимать Ст, Сб, Дн, Днч?

3. Сообщение нового материала:

Конструирование – построение чертежа выкройки на основе мерок, снятых с фигуры человека.

Построение таблицы. Заполнение таблицы.

Моделирование – изменение чертежа выкройки изделия.

Приемы моделирования.

4. Практическая работа: «Построение чертежа фартука. Моделирование фартука»

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

Тема урока: «Раскрой фартука»

Цели: познакомить учащихся с инструментами и материалами для раскроя; сформировать навыки по раскрою одежды; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа, презентация.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Зачем необходимо снимать мерки с фигуры человека перед изготовлением одежды?
Какие мерки необходимы для построения чертежа фартука?
Как они снимаются?
Для чего необходимо снимать Ст, Сб, Дн, Днч?
Что такое конструирование?
Что такое моделирование?

3. Сообщение нового материала:

Правила раскроя.
Подготовка ткани к раскрою.
Раскладка выкроек на ткани.
Прикалывание выкроек.
Обводка выкроек.
Припуски на швы.
Раскрой фартука.

4. Практическая работа: «Раскрой фартука»

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

Тема урока: «Обработка бретелей»

Цели: познакомить учащихся с технологией обработки бретелей; сформировать навыки по обработке; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Зачем необходимо снимать мерки с фигуры человека перед изготовлением одежды?
Какие мерки необходимы для построения чертежа фартука?
Как они снимаются?
Для чего необходимо снимать Ст, Сб, Дн, Днч?
Что такое конструирование?
Что такое моделирование?

3. Сообщение нового материала:

Технология обработки бретелей

Сложить бретели вдоль лицевой стороной внутрь.
Сметать по короткой и длинной сторонам, ширина шва 1 см.
Обтачать по короткой и длинной сторонам, ширина шва 1 см.
Удалить сметочные строчки.
Срезать углы.
Вывернуть, выправить углы.
Приутюжить бретель.

4. Практическая работа: «Обработка бретелей»

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

Тема урока: «Обработка нагрудника»

Цели: познакомить учащихся с технологией обработки нагрудника; сформировать навыки по обработке; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Зачем необходимо снимать мерки с фигуры человека перед изготовлением одежды?
Какие мерки необходимы для построения чертежа фартука?
Как они снимаются?
Для чего необходимо снимать Ст, Сб, Дн, Днч?
Что такое конструирование?
Что такое моделирование?

3. Сообщение нового материала:

Технология обработки нагрудника

Сложить нагрудник лицевой стороной внутрь.
Сметать и стачать по двум сторонам, ширина шва 1 см.
Вставить бретели необработанными концами вверх.
Сметать и обтачать по короткой стороне, ширина шва 1 см.
Удалить сметочные строчки.
Срезать углы.
Вывернуть, выправить углы.
Приутюжить нагрудник.

4. Практическая работа: «Обработка нагрудника»

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

Тема урока: «Обработка нижней части»

Цели: познакомить учащихся с технологией обработки нижней части; сформировать навыки по обработке; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Зачем необходимо снимать мерки с фигуры человека перед изготовлением одежды?
Какие мерки необходимы для построения чертежа фартука?
Как они снимаются?
Для чего необходимо снимать Ст, Сб, Дн, Днч?
Что такое конструирование?
Что такое моделирование?

3. Сообщение нового материала:

Технология обработки нижней части швом вподгибку с закрытым срезом

Заметать три стороны нижней части, ширина шва 1 см.
Застрочить, ширина шва 1 см.
Удалить сметочные строчки.
Заутюжить срезы нижней части.

4. Практическая работа: «Обработка нижней части»

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

Тема урока: «Обработка кармана»

Цели: познакомить учащихся с технологией обработки кармана; сформировать навыки по обработке; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Какие мерки необходимы для построения чертежа фартука?
Что такое конструирование?
Что такое моделирование?
С помощью какого шва мы обрабатывали нижнюю часть фартука?

3. Сообщение нового материала:

Технология обработки кармана

Заметать три стороны кармана, ширина шва 1 см.
Заметать вход в карман и застрочить, ширина шва 1 см.
Заутюжить срезы кармана.
Наложить карман на нижнюю часть изнаночной стороной на лицевую сторону нижней части, приколоть.
Наметать по трем сторонам, настрочить.
Удалить сметочные строчки.
Приутюжить карман.

4. Практическая работа: «Обработка кармана».

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

Тема урока: «Соединение нагрудника с нижней частью»

Цели: познакомить учащихся с технологией соединения нагрудника и нижней части; сформировать навыки по обработке; воспитывать аккуратность и четкость исполнения.

Оборудование: учебник, практическая работа.

Ход урока:

1. Оргмомент. Сообщение темы и целей урока.

2. Повторение:

Какие мерки необходимы для построения чертежа фартука?
Что такое конструирование?
Что такое моделирование?
С помощью какого шва мы обрабатывали нижнюю часть фартука?
С помощью каких швов мы обрабатывали карман?

3. Сообщение нового материала:

Технология соединения нагрудника и нижней части

Сложить нагрудник и нижнюю часть изнаночными сторонами внутрь.
Приметать, ширина шва 1 см.
Наложить на нагрудник пояс лицевой стороной вниз, приметать, ширина шва 1 см.
Пристрочить все три детали.
Удалить сметочные строчки.
Концы пояса сложить вдоль лицевой стороной внутрь, сметать короткую и длинную стороны.
Обтачать, удалить сметочные строчки.
Срезать углы, вывернуть, выправить углы.
Подвернуть открытый срез пояса, приметать и пристрочить.
Удалить сметочные строчки.
Приутюжить пояс.

4. Практическая работа: «Соединение нагрудника с нижней частью».

5. Итог урока: уборка рабочих мест, выставление оценок.

infourok.ru

Открытый урок в 5 классе

муниципальное общеобразовательное учреждение

декоративно-прикладного искусства.

Тема урока: Вышивка как один из видов декоративно-прикладного искусства. Подготовка к вышиванию.

Цель: формирование знаний о традициях и основных понятиях вышивки, технологическом процессе подготовки к вышиванию; формирование умений и навыков по подготовке к вышиванию; обобщение и закрепление полученных знаний; развитие индивидуальности, воспитание уважения к традициям своего народа.

Методы обучения: объяснительно-иллюстративный, частично-поисковый, деятельно-творческий, создание ситуации выбора, создание ситуации успеха

Формы и способы организации обучения: рассказ, показ, использование ИКТ, сообщения учащихся, беседа, эвристическая беседа, элементы игры, практическая работа, тестирование

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1. Кроссворд

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2. Памятка «Технологический процесс подготовки к вышиванию»

ПРИЛОЖЕНИЕ № 3. Инструкционная карта «Разметка рисунка на ткани»

ПРИЛОЖЕНИЕ № 4. Инструкционная карта «Изменение размеров рисунка»

Для изменения размера рисунка используют растровую бумагу или, если ее нет, вычерчивают лист с клеточками.

Растровая бумага – это бумага, на которую нанесена сетка из квадратов размером 1х1 см.

Воспроизведи линии рисунка клетка за клеткой, расширяя или сужая их.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 5. Инструкционная карта «Перевод рисунка на ткань с помощью копировальной бумаги»

ПРИЛОЖЕНИЕ № 6. Инструкционная карта «Заправка нитки в иголку»

ПРИЛОЖЕНИЕ № 7 Инструкционная карта «Закрепление рабочей нитки на ткани»

ПРИЛОЖЕНИЕ № 8. Инструкционная карта на выполнение практической работы

ПРИЛОЖЕНИЕ № 9. Задания по выбору на закрепление знаний

Выполни тест, отмечая галочкой правильные ответы.

1. Чем вышивались самые старые вышивки на Руси?

2. Какой шов используется в вышивке?

3. Какой из способов используется для перевода рисунка на ткань?

4. Какой из способов используется для закрепления нитки на ткани при вышивании?

ПРИЛОЖЕНИЕ № 110. Ключи к заданиям.

Кроссворд.

2. гобеленовый

3. припорохом

4. мелкими стежками

ПРИЛОЖЕНИЕ № 11. Домашнее задание.

Действия учителя	Действия учениц
1. Организационный этап (2 мин)
Проверка наличия обучаемых, осмотр внешнего вида, состояния рабочих мест, проверка наличия письменных принадлежностей, дидактических и вспомогательных пособий, организация внимания.	Проверка готовности к уроку
2. Сообщение темы и задач урока, мотивация учебной деятельности
Слово учителя: мы начинаем изучение темы «Технология вышивания». Тема урока «Вышивка как один из видов декоративно-прикладного искусства. Подготовка к вышиванию». Сообщение задач и мотивацию осуществляет с обращением к презентации урока.
4. Актуализация знаний (5 мин)
Задает вопросы ученицам: Вы вышивали на уроках технологии в начальных классах? Какие швы вышивки вы уже умеете выполнять? Обобщает ответы. Раздает карточки с кроссвордом, предлагает ученицам его разгадать.	Отвечают на вопросы учителя. Разгадывают кроссворд. Проверяют правильность ответов.
5.Ввод новых знаний (23 мин)
5.1 Сообщения учениц
Предлагает ученицам выступить с сообщениями	1. О существовании вышивки в эпоху Древней Руси говорят находки археологов. Это фрагменты одежды, украшенные узорами, выполненными золотыми нитями. В 18-20 веках вышивка входит в жизнь всех слоев населения, становится одним из основных занятий девушек-крестьянок. 2. Крестьянские девочки к 13-15 годам должны были приготовить себе приданое. Это были полотенца, подзоры, предметы одежды, головные уборы, подарки. На свадьбе невеста одаривала родственников жениха изделиями своей работы. 3. В течении нескольких столетий отрабатывались и улучшались узоры и цветовые решения, создавались новые образцы вышивок с национальными чертами. Каждый народ в зависимости от условий создавал свои приемы вышивки, мотивы узоров и композиций.
5.2 Физкультминутка
Проводит физкультминутку в форме игры «Театр-экспромт»: Правила просты: изображайте действия персонажей. Придумаем композицию для вышивки: Погода стояла ясная и солнечная. Деревья протянули свои ветви навстречу солнышку (руки вверх). Вдруг набежала маленькая тучка, подул ветерок. Деревья закачались (наклоны влево, вправо с поднятыми руками). Листочки затрепетали (движения кистями рук). Но тучка быстро улетела. Опять стало тепло и спокойно (руки вверх – вдох, руки вниз - выдох)	Принимают участие в игре, выполняют движения разминочного комплекса.
5.3 Инструменты и материалы для вышивки
Эвристическая беседа: - На каких тканях можно выполнять вышивку? -Счетные вышивки удобнее выполнять на каких тканях? - Какие нитки используются для вышивания? - Если нитка толще ткани, вышивка получится красивее? - От толщины ткани будет зависеть выбор толщины нитки? - Каким инструментом вышивают? - От вида иглы зависит качество и удобство выполнения работы? - Чем можно защитить рабочий палец от прокола иглой? - Какой инструмент требуется для обрезания нитки? - Что используют для предохранения вышивки от деформации? - Что требуется при определении размеров ткани, разметки узора на ней? - Какая бумага годится для перевода рисунка из книги, журнала? - При помощи какой бумаги можно перевести рисунок с кальки на ткань? - Какая бумага облегчит процесс изменения размера рисунка? Обобщение и дополнение ответов учениц: Для вышивки пригоден любой материал. Ткани полотняного переплетения, а также канва удобны для счетных вышивок. Для вышивания годятся нитки мулине, шерстяные и шелковые нитки. Чем толще ткань, тем толще нитки. Вышивка получается красивее, если нить чуть толще ткани. Используются иглы № 0 – 12. Хлопчатобумажные ткани удобнее вышивать иглами № 2-3, короткими с длинным ушком. Кроме этого, для работы требуются наперсток, ножницы с острыми и скругленными концами, пяльцы. Пяльцы бывают круглые и квадратные, деревянные, пластмассовые или металлические, диаметром 20, 40 см. В операциях подготовки к вышиванию потребуются линейка, сантиметровая лента, калька, копировальная и миллиметровая бумага.	Отвечают на вопросы учителя, слушают дополнения к своим ответам.
5.4 Организация рабочего места. Техника безопасности (6 мин)
Эвристическая беседа: - Какой рукой мы держим инструменты? Правой. Укладка с инструментами должна быть справа. - В какой руке мы держим пяльцы с тканью? В левой. Материалы должны находиться слева. - Листы с узорами удобнее хранить в …? В папке. - Как нужно сидеть, чтобы меньше уставать? Корпус слегка наклонен вперед, поясница опирается на спинку стула, от глаз до работы 30-35 см, свет падает сверху слева. - Расскажите правила безопасной работы с иглами. - Расскажите правила безопасной работы с ножницами.	Отвечают на вопросы учителя, слушают дополнения к своим ответам.
5.5 Технология процесса подготовки к вышиванию
Дает задание ознакомиться с памяткой, вложить памятку в свою тетрадь	Знакомятся с памяткой.
5.6 Разметка рисунка на ткани
Показ презентации, приемов нанесения, основных линий в зависимости от месторасположения рисунка.	Смотрят презентацию, показ действий учителем.
5.7 Перевод рисунка на ткань
Показ презентации и одного из способов перевода рисунка на ткань. Рассказ о других способах: прошивание по бумаге, подсвечивание снизу или через окно, припорохом.	Смотрят презентацию, показ действий учителем.
5.8 Изменение размеров рисунка
Показ презентации с пояснением: рисунки часто требуется уменьшить или увеличить. Для этого удобно пользоваться растровой бумагой (миллиметровкой). Если такой бумаги нет, то вычерчивают сетку с клеточками самостоятельно. Задание: найти в инструкционной карте определение растровой бумаги.	Смотрят презентацию, находят в инструкционной карте определение растровой бумаги.
5.9 Заправка ткани в пяльцы
Дает задание: по слайду презентации и инструкционной карте ознакомится с правилами заправки ткани в пяльцы, объяснить их.	Выполняют задание учителя.
5.10 Способы закрепления нитки на ткани без узла
С помощью презентации и показа инструкционной карты объясняет материал: изнаночная сторона вышитого изделия должна быть такой же аккуратной, как и лицевая. Совершенно недопустимы узлы, беспорядочные переходы нитей, незакрепленные концы. При вышивании одинарной ниткой ее закрепляют несколькими маленькими стежками, или оставляют на лицевой стороне конец нити, который потом закрываю вышивкой. Если вышиваю ниткой, сложенной вдвое, то ее вдевают в иглу двумя концами, делают маленький стежок и продевают в петлю, образовавшуюся на другом конце нити. По окончании вышивания нить пропускают под выполненными стежками с лицевой или с изнаночной стороны и аккуратно обрезают.	Смотрят презентацию, инструкционные карты, слушают пояснения учителя.
6. Формирование умений и навыков
6.1 Вводный инструктаж
Объясняет задание, последовательность выполнения действий, правила работы с карточкой контроля, напоминает о соблюдении правил безопасности.	Знакомятся с инструкционной картой, карточкой контроля.
6.2 Практическая работа (37 мин)
Оказывает педагогическую помощь с учетом индивидуального стиля работы учениц. Создает атмосферу доверия и поддержки. Корректирует слабые стороны личности.	Выполняют практическую работу, осуществляют само- и взаимоконтроль.
7. Обобщение и закрепление знаний (3 мин)
7.1 Выделение основных понятий урока
Задает вопросы: - Какие виды вышивки вы запомнили? - Какие инструменты необходимы при вышивальных работах? - Что представляет собой растровая бумага? Её другое название? - Какие операции включает подготовка к вышиванию?	Вспоминают изученный на уроке материал, отвечают на вопросы учителя.
7.2 Выполнение заданий по выбору на закрепление материала
Дает задание ознакомиться с заданиями по выбору, сделать выбор, выполнить задание	Выполняют задание по выбору.
8. Анализ и оценка итогов работы (2 мин)
Отмечает, достигнута ли цель урока, характеризует работу учениц на уроке, продуктивность само-и взаимоконтроля, отмечает проявление инициативы, творчества, самостоятельности. Объявляет оценки за урок.	Анализируют результаты своей работы на уроке.
9. Определение и разъяснение домашнего задания (2 мин)
Дает домашнее задание, поясняет правила его выполнения	Записывают домашнее задание в дневник, получают карточки.

kopilkaurokov.ru

Разработка урока по технологии в 5 классе

Организационный моментВы уже успели обратить внимание на доску – на ней находится ромашка с отрывными лепестками. В каждом лепестке – цифра. Каждая цифра имеет свое значение… Давайте прочитаем, с чем мы сегодня должны познакомиться:1 лепесток – Готовность2 лепесток – Знакомство3 лепесток – Предмет «Технология»4 лепесток – Учебник5 лепесток – Инструктаж6 лепесток – Знакомство с кухней7 лепесток – Самоконтроль8 лепесток – До скорой встречи!

Здравствуйте, девочки! Для начала, давайте проверим, все ли у нас готово к уроку? Проверьте книжки, ручки, тетрадки и дневнички (отрывается лепесток №1)! Давайте познакомимся! Меня зовут Гульнар Рашитовна (перекличка). Я буду вести у вас этот интересный предмет до 9 класса (отрывается лепесток №2).Не желаете ли узнать, что это за предмет? С чем я хочу вас познакомить? Какие трудности могут возникнуть, и как их решать?

2. Мотивация учащихсяЗнаете ли вы, что когда вы что – либо делаете, не важно что это – салфетка, открытка, вязаное изделие, вы становитесь мастером, создателем чего – либо нового, эксклюзивного… Если вы хотите всему этому научится, наш новый предмет «Технология» - это то, что вам нужно!

3. Знакомство с новым материаломСлово «Технология» происходит от древнегреческого tehne - «мастерство», «умение» и logos – «учение», «наука». Технология - это наука об умении, мастерстве, искусстве. Технология применима повсюду, где имеется достижение, стремление к результату. С помощью нашего предмета, все то, что казалось бы, доступно лишь узкому кругу людей – одаренным и талантливым, доступно станет и нам! А кто из вас знает, как называется наш кабинет (ответы детей)? Правильно, Мастерская!А почему именно мастерская? С чем ассоциируется у вас это слово (ответы детей) (отрывается лепесток №3)?Еще одно, с чем вы должны сегодня познакомиться – это наш учебник. Давайте на него посмотрим, узнаем авторов. Найдите раздел «Содержание», где указаны все разделы, темы и параграфы, давайте познакомимся с разделами. Видите, как много нового нам предстоит узнать, сколько всего освоить (отрывается лепесток №4)!Теперь перейдем к вашему рабочему месту. Что же это такое (ответы детей)? Рабочее место закрепляется за каждым на целый год. За ним вам предстоит не только работать, но и содержать его в чистоте и порядке.Во время работы необходимо будет следить за правильной посадкой. Неправильное положение корпуса вызывает усталость, снижает работоспособность, приводит к искривлению позвоночника, ухудшает зрение.

3.1. ИнструктажНо для того, чтобы работать в кабинете, этих знаний нам мало! Самое основное, что необходимо соблюдать в мастерской – это правила безопасности. В последующем, каждый новый урок будет начинаться именно с них! Знание и соблюдение правил техники безопасности служит надежной гарантией предупреждения несчастных случаев и травматизма.Первый раздел, который мы с вами начнем изучать – это один из самых интересных, и называется он … (ответы детей), правильно – Кулинария. На этих уроках, мы с вами должны овладеть необходимыми навыками для работы с различными продуктами, посудой. Как вы считаете, какими необходимыми знаниями, умениями и навыками (ЗУН) мы должны овладеть на уроках кулинарии? (ответы детей)• Правила сервировки стола;• Правила приготовления блюд;• Свойства продуктов.Правильно. Но мы не можем приступить к изучению новой темы, пока не ознакомимся с основными правилами безопасной работы при выполнении кулинарных работ (детям раздаются листы, которые они должны вклеить в тетради, после чего зачитываются правила безопасности):1. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ.• Надеть спецодежду, волосы убрать под косынку.• Проверить исправность кухонного инвентаря.• Проверить целостность эмалированной посуды, отсутствие сколов эмали, а также отсутствие трещин и сколов столовой посуды.• Включить вытяжную вентиляцию.2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ.• Перед включением кухонной электроплиты убедиться в наличии и исправности защитного заземления ее корпуса и встать на диэлектрический коврик. • Перед включением любого кухонного электроприбора в сеть, проверить исправность шнура питания и вилки. • Для приготовления пищи пользоваться только эмалированной посудой, не рекомендуется пользоваться алюминиевой посудой и запрещается пользоваться пластмассовой посудой.• Соблюдать осторожность при чистке овощей. Картофель чистить желобковым ножом, рыбу – скребком.• Хлеб, гастрономические изделия, овощи и другие продукты наточенными ножами на разделочных досках, соблюдая правильные приемы резания: пальцы левой руки должны быть согнуты, и находиться на некотором расстоянии от лезвия ножа. Сырые и вареные овощи, мясо, рыбу, хлеб нарезать на разных разделочных досках в соответствии с их маркировкой.• При работе с мясорубкой мясо и другие продукты проталкивать в мясорубку не руками, а специальным деревянным пестиком.• Соблюдать осторожность при работе с ручными терками, надежно удерживать обрабатываемые продукты, не обрабатывать мелкие части.• Передавать ножи и вилки друг другу только ручками вперед.• Следить, чтобы при закипании содержимое посуды не выливалось через край, крышки горячей посуды брать полотенцем или прихваткой и открывать от себя.3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ.• При неисправности кухонного инвентаря, затуплении разделочных ножей, работу прекратить и сообщить об этом учителю.• При разливе жидкости, жира немедленно убирать ее с пола.• В случае, если разбилась столовая посуда, осколки ее не убирать с пола руками, а пользоваться веником или щеткой и совком.4. ТРЕБОВАНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ.• Выключить электроплитку, при выключении не дергать за шнур.• Тщательно вымыть рабочие столы, посуду и кухонный инвентарь.• Вынести мусор, отходы и очистки в отведенное место.• Снять спецодежду, выключить вытяжную вентиляцию и тщательно вымыть руки с мылом.Умницы (отрывается лепесток №5).

3.2. Оборудование кухниПришло время знакомиться с новым первым разделом – КУЛИНАРИЯ. Давайте откроем наши тетрадочки, и запишем несколько определений.Кухня – специально оборудованное помещение, служащее для приготовления пищи (запись в тетрадях) (отрывается лепесток №6).Чтобы приготовить пищу, нам мало иметь 1 комнату, что еще для этого необходимо (ответы детей)? Правильно, надо иметь продукты, кухонную посуду, инструменты и приспособления, нагревательные приборы. Для подачи готовых блюд на стол нужна столовая и чайная посуда, столовые приборы.Как вы думаете, что у нас относится к столовым приборам (ответы детей)? К столовым приборам относятся ножи, вилки, ложки, лопатки, щипцы (запись в тетрадях). В зависимости от назначения они могут иметь различную форму и размер. Например: • Ложки бывают столовые, десертные, разливательные, чайные, кофейные, для соли и др. • Вилки бывают столовые, десертные, для рыбы, для фруктов; • Ножи – столовые, десертные, для масла, для рыбы, для фруктов (отрывается лепесток №6).

4. Закрепление изученного материалаМы сегодня много узнали, давайте проверим себя, хорошо ли мы усвоили полученный материал? Обратите внимание, у нас имеется 3 группы посуды, ваша задача - зачеркнуть лишний кухонный инвентарь, оставив только тот, который отностится к группе, напротив которой он написан. (отрывается лепесток №7).ЗАДАНИЕ:Кухонная посуда - Сковорода, Чашка, Тарелка закусочная, Кастрюля, Чайник заварочный, Блюдце, Тарелка пирожковая, Чайник кухонныйСтоловая посуда - Сковорода, Чашка, Тарелка закусочная, Кастрюля, Чайник заварочный, Блюдце, Тарелка пирожковая, Чайник кухонныйЧайная посуда - Сковорода, Чашка, Тарелка закусочная, Кастрюля, Чайник заварочный, Блюдце, Тарелка пирожковая, Чайник кухонный

5. Подведение итогов.Умнички. Вот и подходит к завершению наше путешествие в новую страну с которой мы сегодня познакомились, называется она … (ответы детей), правильно, «Технология». Выставляются оценки за урок. В дневниках записывается домашнее задание:- принести тетради для занятий.И отрывается последний лепесток, в котором пишется «До следующей встречи!» (отрывается лепесток №8).

kopilkaurokov.ru

Открытый урок по технологии (девочки) 5 класс на тему "Обереговые куклы"

Урок технологии 5 класс

Тема урока: Обереговые куклы.

Цель: познакомить с народными традициями, обереговыми куклами в русской культуре, выполнить обереговую куклу своими руками.

Задачи:

- познакомить учащихся с технологией изготовления обереговой куклы;

- развитие творческих способностей;

- прививать любовь к народным традициям.

Планируемые результаты обучения:

регулятивные: самостоятельное формулирование задач, оценивание результатов собственной деятельности, планирование собственной деятельности, организовывать свое рабочее место под руководством учителя.
познавательные: отбор и сопоставление полученной информации, научиться самостоятельно создавать способы решения проблем творческого характера, самостоятельно делать выводы.
коммуникативные: отстаивать свою точку зрения, иметь собственное мнение, участвовать в групповой работе, осуществлять самоконтроль.
личностные: научиться анализировать, сравнивать, обобщать, использовать фантазии, воображения при выполнении учебных действий; формирование желания выполнять учебные действия, уважение и интерес к древнерусским традициям.

Тип урока: практический.

Оборудование к уроку: Для учителя: компьютер, мультимедийная установка, презентация по теме. Для учащихся: ткань, ножницы, нитки, иголка, монетка, синтепон.

Ход урока

Приветствие.

Проверка готовности к уроку.

Занимают свои места, приветствуют присутствующих.

Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и одноклассниками.

Актуализация знаний

- Мы закончили шить фартуки.

- Какие ткани мы использовали для их изготовления?

- Из кусочков ткани мы изготовим сувениры.

- А что? Вы сейчас сами угадаете.

Обучающиеся отвечают на поставленные вопросы и показывают выполненные работы (фартуки).

Познавательные: умение структурировать знания, умение осознанно строить речевое высказывание.

Коммуникативные: сотрудничество с учителем и одноклассниками.

Регулятивные: выделение и осознание того, что уже усвоено.

Постановка цели и задач урока. Мотивация учебной деятельности учащихся.

В сундучок я спрятала игрушку

Девочек любимую подружку,

Можно с ней по-разному играть:

Кормить, укачивать, в наряды наряжать.

- О какой игрушке идет речь?

Правильно о кукле.

Демонстрация народных кукол.

Но не о современной, а о той с которой играли наши пра-пра-бабушки. Она для них была не просто игрушкой, а оберегом. Поэтому, какая тема нашего урока?

- Как вы думаете, что именно нам нужно узнать при изучении темы урока?

- Какие бывают народные куклы?

- Какую роль играли обереговые куклы?

- Что такое оберег?

- Как вы думаете зачем изготавливаем обереговые куклы в настоящее время?

- В чём отличие современной куклы от древней обереговой?

- А вы знаете, что использовали при изготовлении обрядовой куклы на Руси?

- Что собой представляла обрядовая кукла?

- Чем является кукла в настоящее время?

И так, что мы с вами должны сегодня сделать на уроке?

- Ну что же давайте попробуем получить ответы на все наши вопросы.

- Обереговые куклы.

Формулируют тему, цели и задачи урока, отвечая на поставленные вопросы учителя

infourok.ru

Конспект урока технологии в 5 классе

Конспект урока

ФИО педагога __Коваленко Людмила Александровна___________________

Наименование ОУ _МБОУ Аксайского района Грушевская основная общеобразовательная школа____________________

Предмет: ____технология____________________________________________

Класс: ___5________________________________________________________

Тема урока:___Бутерброды. Технология приготовления бутербродов.____

Базовый учебник: « Технология. Технология ведения дома» , 5 класс Н.В. Синица, В.Д. Симоненко, М.,Вентана-Граф,2015_______________

Дополнительная литература: Дидактический материал по технологии «Кулинарные работы и обработка ткани». Книга для учителя, Е.В.Старикова, Г.А.Корчагина, М.,Просвещение,2006_________

Тип урока: урок «открытия» нового знания, комбинированный

Деятельностная цель: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения; формирование способности обучающихся к новому способу действия, связанному с построением структуры изученных понятий и алгоритмов; формирование способности обучающихся к осуществлению контрольной функции.

Образовательная цель: познакомить с классификацией бутербродов, развить навык приготовления бутербродов.

Формирование УУД:

Личностные действия: – умение провести самоанализ выполненной работы, развивать трудолюбие, воспитывать аккуратность и опрятность в работе

Регулятивные действия: определение технологической последовательности приготовления бутербродов.

Познавательные действия: выбор наиболее рациональных способов приготовления пищи, проведение сравнительного анализа.

Коммуникативные действия: умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем, разрешать конфликтные ситуации, адекватно воспринимать и вырабатывать уважительное отношение к сверстникам в ходе совместной работы.

Формы работы учащихся: индивидуальная, парная, групповая.

Интерактивная форма обучения: работа в малых группах, дискуссия, разработка проекта.

Необходимое оборудование: _рабочая тетрадь, компьютер, проектор, презентация «Приготовление бутербродов»; набор столовой посуды и приборов для приготовления бутербродов, инструкционные карты.________________

ХОД УРОКА

Организационный момент .
Актуализация знаний (мотивация)

Учитель:

(Утро)

(На столе стоит самовар, чайная посуда, легкие закуски.)

( Каша, бутерброд, сыр, колбаса, отварное яйцо, яичница, какао, чай, кофе, сок.)

( Ученики пытаются сформулировать тему урока)

Вы правы, сегодня мы будем говорить о бутербродах и горячих напитках, которые подаются к завтраку.

Постановка учебной задачи

Знать: Классификацию и технологию приготовления бутербродов, горячих и холодных напитков.

Уметь: Готовить различные бутерброды, горячие напитки.

Объяснение нового материала.

а) Вопросно-ответная беседа с опорой на знания, имеющиеся у учащихся.

Рассмотрите слайд 2: «Бутерброды».

( Бутербро́д— закуска, представляющая собой ломтик хлеба или булки, на который положены дополнительные пищевые продукты)

(В переводе с немецкого Butterbrot — хлеб с маслом.)

(На завтраках, фуршетах, коктейлях, пикниках)

(Самый распространенный вид бутербродов – ломтик хлеба с сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, консервами)

(Простые, сложные, горячие, холодные, закусочные, открытые, закрытые)

Одновременно учащиеся рассматривают слайд 3: «Виды бутербродов» и слайд 4:«Классификация бутербродов».

(Ножи, разделочные доски, ломтерезка, тостер)

б) Систематизация знаний учащихся.

Какова тема нашей беседы?
Что лежит в основе бутербродов?
Какие продукты используют при приготовлении бутербродов , все ли продукты сочетаются по вкусовым качествам?

Практическая работа

а) Учитель показывает слайды 6 и 7: « Разнообразие бутербродов», объясняет и показывает, как правильно нарезать хлеб для различных видов бутербродов.

Далее рассматривается слайд 8: «Последовательность работы приготовления бутербродов».

Почему, мы должны аккуратно пользоваться ножом, что необходимо знать?

( - Правильно держи нож и руки на продукте

- Передавай нож рукояткой вперед.

- Нельзя размахивать ножом, бросать его или класть на край стола.)

б) Работа в парах.

Заслушиваются ответы учащихся, выявляются и фиксируются затруднения в конкретных знаниях или умениях, недостающих для решения исходной задачи.

в) Работа с текстом учебника.

Ученики читают §7 «Технология приготовления бутербродов» (развитие читательской компетенции).

г) Составление вопросов по разделу «Приготовление бутербродов».

Ученики составляют вопросы по прочитанному тексту и задают их своим товарищам по парте.

Далее проводится физкультминутка.

д) Работа в группах.

Выполняется практическая работа в группах, с основой на инструкционную карту в учебнике на странице 46.

Учащиеся обсуждают, какие бутерброды будут готовить. Работают на общий результат.

Формулируется цель проекта (целью всегда является устранение причины возникшего затруднения).

Согласовываются шаги, которые необходимо сделать для реализации поставленной цели. Учащиеся работаю по карте, после каждого выполненного действия делают вывод, заносят записи в тетради.

Ответственный защищает перед классом работу в группе.

Закрепление пройденного материала

Ребята, давайте повторим, основные способы нарезки хлеба, вспомогательных продуктов, правила подачи бутербродов их хранение, правила безопасности за столом.

Самостоятельная работа с проверкой по эталону. Самоанализ и самоконтроль.

Организуется самостоятельное выполнение учащимися типового задания. Повторяется инструкция по технике безопасности.

Выполняется практическая работа «Приготовление бутербродов» с основой на эталон, проговаривается каждый шаг во внешней речи

Дегустируются бутерброды. Оценивают вкусовые качества, внешний вид и качество сервировки стола.

Включение нового знания в систему знаний и повторение.

Организуется повторение учебного материала.

Далее самопроверка тестов (ответы даны на слайде 9).

Рефлексия деятельности.

Какие новые знания вы сегодня получили?
Когда эти знания вам будут необходимы, где вы сможете их применить?
Оцените свою работу на уроке?

Домашнее задание: приготовьте и напишите рецепт вашего любимого бутерброда.

Итог урока

Учитель дает оценку работы учащихся на уроке.

kopilkaurokov.ru

Предлагает услуги по пошиву одежды оптом, а именно:

Первый урок по технологии в 5 классе УМК Н. В. Синица, В. Д. Симоненко «Страна технология» Тема: «Страна технология». Первый урок технологии для девочек в 5 классе

Первый урок по технологии в 5 классе УМК Н. В. Синица, В. Д. Симоненко «Страна технология» Тема: «Страна технология»

Первый урок по технологии в 5 классе УМК Н. В. Синица, В. Д. Симоненко «Страна технология» Тема: «Страна технология»

Конпекты к урокам по технологии в 5 классе (девочки)

Открытый урок в 5 классе

Разработка урока по технологии в 5 классе

Открытый урок по технологии (девочки) 5 класс на тему "Обереговые куклы"

Конспект урока технологии в 5 классе