Виды кондитерских изделий – Хлебная мануфактура

Кондитерские изделия, сладкие продукты, отличающиеся приятным вкусом и ароматом всеми нами любимы с детства. Мы их иногда так и называем — сласти, сладости. В качестве основного сырья для приготовления, как правило, используется мука (пшеничная, реже кукурузная, рисовая, овсяная и др.), сахар, мёд, фрукты, ягоды, молоко, сливки, жиры, яйца, дрожжи, крахмал, какао, орехи, пищевые кислоты, желирующие вещества, вкусовые и ароматические добавки, пищевые красители и разрыхлители. Легендарный кулинар и историк В. В. Похлёбкин считал, что во всех видах кондитерского теста мука занимает подчинённое положение (исключение — тесто для куличей и пряников), а также отсутствует вода.

В зависимости от используемых ингредиентов, все виды кондитерских изделий делятся на две основные группы: сахаристые и мучные. И, хотя, часто кондитерское изделие содержит элементы обеих групп, считается, однако, что только одна является основной (например вафли с клубникой — мучное, хотя клубничный наполнитель — сахаристое).

Безе, Меренги

Этот французский десерт состоит из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Иногда используются также винный камень или кукурузный крахмал (в качестве связывающего компонента). Часто безе приправляются ванилью и небольшим количеством кокосового или миндального экстракта. Эти изделия легки и воздушны (как латиноамериканский танец меренга) и очень сладки (фр. baiser — “поцелуй”).

Торты

Торт (от итал. torta, “круглый хлеб”) — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью и/или шоколадом.

Торт “Птичье молоко”

Печенье

Печенье — небольшое кондитерское изделие, выпеченное из теста. К тесту для печенья иногда добавляют различные зёрна; печенье обычно формуют в виде кружков, квадратов, звёздочек, трубочек; иногда печенье делают с начинкой (шоколадом, изюмом, сгущённым молоком, кремом) или помещают начинку между двумя печеньями.

Пирожные, эклеры

Пирожное — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с кремовой начинкой. Эклер (от фр. éclair —“ молния, вспышка”) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Карéму. Получил распространение в XIX веке.

Пироги сладкие, пирожки, булочки

Хлебобулочные изделия из дрожжевого, слоёного, пресного сдобного, заварного и др. теста разнообразных форм и размеров, с начинкой или без начинки, выпечные или жареные. Пирог — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть разной — ягоды, фрукты, творог, мак и т.д. Пирожок — маленькое блюдо из дрожжевого теста с начинкой, которое выпекается (в духовке) или жарится (во фритюрницах, маленьких кастрюлях или котлах). Название образовано от слова пирог.

Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста и традиционно подаваемое на свадьбы или Рождество. Кексы могут выпекаться прямоугольной формы или круглой (со сквозным отверстием в центре, что придаст ему форму большого кольца). Ближайший родственник кекса — это мафин.

Какие бывают виды кондитерских изделий? — статья 2

Продолжение первой статьи, какие бывают кондитерские изделия.

Помадка

Помадная масса (помадка) — уваренный сахаропаточный сироп, быстро охлаждённый до температуры 35-40° и размешанный на большой скорости в помадосбивальной машине. При сбивании в перенасыщенном сиропе происходит кристаллизация сахарозы. Готовый продукт состоит из мелких сахарных кристаллов и межкристалльного сиропа. Помадная масса сильно разнится по консистенции — от жидких, тягучих видов с большим содержанием патоки до твёрдого ломкого продукта, который получают из менее влажного сиропа с небольшой примесью патоки. Используется главным образом для производства неглазированных конфет и для украшения тортов.

В зависимости от присутствия молока различают три основных вида помадной массы: помада сахарная — из сахаропаточного сиропа без добавления молока; помада молочная или сливочная — на основе сахаропаточного сиропа с небольшим или средним добавлением молока или сливок; крем-брюле — сахаропаточный сироп с высоким содержанием молока или сливок после прохождения тепловой обработки, которая даёт продукту коричневый оттенок и привкус топлёного молока.

Самбук

Охлаждённое воздушное блюдо, приготовленное путём взбивания фруктового пюре с сахаром и яичным белком.

Суфле

Суфле (фр. Souffé) — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки. Может быть основным блюдом или сладким десертом. В любом случае суфле содержит как минимум два компонента: во-первых, ароматизированная смесь сметанной консистенции и, во-вторых, взбитые добела яичные белки. Первое даёт вкус, а взбитые белки — воздушность продукта. Смесь делается обычно на основе творога, шоколада или лимона (из двух последних готовят десерт, добавляя сахар). Суфле готовится в духовке в огнеупорной посуде, от температуры сильно вздувается, но, вынутое из духовки, опадает через 20-30 минут.

Халва, лукум и другие восточные сладости

Всевозможные типы печений, изюмно-ореховых и крахмало-сахарных изделий, распространённых на Ближнем Востоке и в Средней Азии.

Цукаты

Цукаты (польск. cukaty, от cukier — «сахар») — сваренные в сахарном или сахаропаточном сиропе сочные плоды. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десертов используется как начинка и декор одновременно. Из цитрусовых корок цукаты готовят медленно уваривая в сиропе до получения прозрачной, стекловидной мякоти и высокой сахаристости. Проваренные корки откидывают на сито, отделяют от сиропа, дают ему стечь, а затем подсушивают.

Шоколад

Шоколад — кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Шоколадные изделия часто содержат ароматические добавки (кофе, спирт, коньяк, ванилин, перец), пищевые добавки (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку.

Мучные кондитерские изделия

Торт

Торт (от итал. torta, “круглый хлеб”) — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью и/или фруктами.

Печенье

Печенье — небольшое кондитерское изделие, выпеченное из теста. К тесту для печенья иногда добавляют различные зёрна; печенье обычно формуют в виде кружков, квадратов, звёздочек, трубочек; иногда печенье делают с начинкой (шоколадом, изюмом, сгущённым молоком, кремом) или помещают начинку между двумя печеньями.

Вафли

Вафля (от нем. Waffel) — разновидность тонкого сухого печенья с оттиском на поверхности. Выпекается из взбитого жидкого теста в специальных формах. Тесто состоит из муки, яиц, сахара и сливок. Своё название вафли получили от средненижненемецкого слова «wâfel». Датская форма «wafel» в XVIII веке изменилась в waffle и в таком виде вошла в русский язык. Кусочки вафель часто смазывают кремом между собой. Может использоваться мороженое или ягоды. Для прослойки используются жировые, фруктово-ягодные, пралиновые, помадные и другие начинки. Могут использоваться в качестве основы для других кондитерских изделий (торты, пирожные). Для этих целей изготавливаются вафельные изделия в форме листов, коржей, стаканчиков, трубочек, рожков.

Пироги сладкие, пирожки, ватрушки, булки, пончики, кексы, ромовые бабы

Хлебобулочные изделия из дрожжевого, слоёного, пресного сдобного, заварного и др. теста разнообразных форм и размеров, с начинкой или без начинки, выпечные или жареные. Пирог — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть разной — ягоды, фрукты, творог, мак и т.д. Пирожок — маленькое блюдо из дрожжевого теста с начинкой, которое выпекается (в духовке) или жарится (во фритюрницах, маленьких кастрюлях или котлах). Название образовано от слова пирог. Ватрушка — круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется творог, реже картофельное пюре, варенье или повидло. Изделие древнеславянской, русской и украинской кухни. Название блюда происходит от слова «ватра» — «очаг, огонь». Ватрушки выпекают из дрожжевого, сдобного и пресного теста. Пончик — круглый, жаренный в масле, обычно сладкий, пирожок с дыркой посередине или без неё. Дырка предназначается для того, чтобы извлеченный из горячего масла пончик был нанизан на стержень, с которого потом продукт кладется в кулек или на тарелку покупателю. В пончике может быть начинка: варенье, повидло, джем и т. д. Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста и традиционно подаваемое на свадьбы или Рождество. Кексы могут выпекаться прямоугольной формы или круглой (со сквозным отверстием в центре, что придаст ему форму большого кольца). Ближайший родственник кекса — это русский кулич. Ромовая баба — кондитерское изделие славянского происхождения, представляет собой разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки промачивается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Часто называется «ром-баба».

Кекс

Пончик

Ромовая баба

Ватружка с творогом

Пряники, коврижки

Пряник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального пряничного теста; для вкуса могут добавляться мёд, орехи, цукаты, изюм, фруктовое или ягодное повидло. На вид пряник чаще всего — слегка выпуклая в середине пластина прямоугольной, круглой или овальной формы, на верхней части обычно выполнены надпись или несложный рисунок, часто сверху нанесён слой кондитерской сахарной глазури. Пряник происходит от прилагательного пряный (др-русск. “пьпьрянъ”), которое, в свою очередь, образовано от слова “перец” (др. -русск. “пьпьрь”), обозначавшего пряности, приправы.

Коврижка — изделие из пряничного теста размером от совсем небольшого до 1—1,5 метра в длину, до 1 метра в ширину, и высотой 6—10 сантиметров. Вес коврижек иногда достигает пуда и более. Популярное блюдо русской кухни. Слово «коврижка» происходит от «коврига», что означает цельный хлеб. История коврижек и пряников на Руси начинается с 9 века, только тогда они назывались медовыми лепешками и изготавливались из муки, меда и ягодного сока.

Пирожные, эклеры

Пирожное — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с кремовой начинкой. Эклер (от фр. éclair —“ молния, вспышка”) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Карéму. Получил распространение в XIX веке.

Пирожное

Эклеры

Что такое продукт? Определение продукта, значение продукта

Что такое продукт? Определение продукта, Значение продукта — Economic Times

Представлены фонды

Pro Investing Aditya Birla Sun Взаимный инвестиционный фонд

Инвестиции сейчас

Избранные фонды

★★★★

Mirae Asset Asset Hybrid Equity Fund -рост

30003.

Возврат через 5 лет

12,21 %

Инвестировать сейчас

Поиск

+

Деловые новости›Определения›Маркетинг›Продукт

Предложить новое определение

Предлагаемые определения будут рассмотрены для включения в Economictimes.com

Маркетинг

• Предварительное определение

• . предмет выставлен на продажу. Продукт может быть услугой или товаром. Он может быть физическим, виртуальным или кибер-формой. Каждый продукт производится по себестоимости, и каждый продается по цене. Цена, которая может взиматься, зависит от рынка, качества, маркетинга и целевого сегмента. У каждого продукта есть срок полезного использования, по истечении которого его необходимо заменить, и жизненный цикл, после которого его необходимо изобрести заново. Говоря языком FMCG, бренд можно обновить, повторно запустить или расширить, чтобы сделать его более подходящим для сегмента и времени, часто сохраняя продукт практически неизменным.

  Описание: Продукт должен быть релевантным: пользователи должны сразу его использовать. Продукт должен быть функционально способен делать то, для чего он предназначен, и делать это с хорошим качеством.
  О продукте необходимо сообщать: Пользователи и потенциальные пользователи должны знать, почему им нужно его использовать, какие преимущества они могут извлечь из него и как он влияет на их жизнь. Лучше всего с этим справляются реклама и «построение бренда».

  Продукту нужно имя: имя, которое люди помнят и к которому относятся. Товар с именем становится брендом. Это помогает ему выделиться из беспорядка продуктов и названий.

  Продукт должен быть адаптируемым: с учетом тенденций, времени и изменений в сегментах, продукт должен поддаваться адаптации, чтобы сделать его более актуальным и сохранить поток доходов.

  Узнайте больше о продукте: Смотреть видео…0033 ProductAdvertizing AgencyBuyersSuppliers

• Бренд -менеджеры Ssponsorshipmediapublicity
• FMCGEVEV

• Предварительный определение

• . В ближайшие 10 лет, говорит главный коммерческий директор Airbus Кристиан Шерер, главный коммерческий директор Airbus (CCO), в воскресенье подчеркнул огромный деловой потенциал Индии в кулуарах церемонии закладки первого камня C-29.5 завод по производству транспортных самолетов в Вадодаре штата Гуджарат.

• Профессиональные резчики по тыкве работают по 20 часов над одной тыквойМарк Эван и Крис Сориа основали Maniac Pumpkin Carvers в 2008 году. Их считали пионерами, потому что они были первопроходцами в этой области.
• Alembic Pharma получает одобрение USFDA на непатентованную инъекцию для лечения ракаОдобрение, предоставленное Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (USFDA), относится к сокращенной заявке на новый лекарственный препарат (ANDA) для инъекций паклитаксела в концентрации 30 мг/5 мл (6 мг/мл). ), многодозовые флаконы по 100 мг/16,7 мл (6 мг/мл) и 300 мг/50 мл (6 мг/мл).
• Ола наращивает производство и мощность электросамокатов, говорит генеральный директор Бхавиш АггарвалАггарвал далее сказал: «Мы чувствуем, что в следующие шесть-восемь месяцев мы исчерпаем (текущую) установленную мощность, и мы также параллельно расширяем наши мощности в Будущий завод».
• Scripbox назначает старших руководителей в отделы финансов и дизайна Новые назначения будут играть важную роль, поскольку компания продвигается через ключевые переломные моменты в наступающем году. Кришнан будет играть важную роль в реализации стратегии фирмы по расширению бизнеса и прибыльному росту, а Сандип будет способствовать улучшению пользовательского опыта и разработке продуктов.
• Эйвин привлекает 15 миллионов долларов в рамках раунда серии B под совместным руководством Bertelsmann India Investments и Amicus Capital«Мы сосредоточимся на людях, технологиях и развитии нашего бренда, а привлеченные средства помогут нам бизнес-направления глобальные. Мы вышли на рынки США и Ближнего Востока и будем наращивать усилия в этих регионах, мы также рассматриваем другие рынки для расширения», — сказала ET

9 Аннанья Сартхак, генеральный директор и соучредитель Awign.0033 Gupshup приглашает на работу Кришну Таммана в качестве технического директора«Наш сильный рост был основан на значительных инвестициях в продукты и разработку, — сказал Беруд Шет, соучредитель и генеральный директор Gupshup. — Мы готовимся к следующему этапу роста, я рад приветствовать Кришну, опытного ветерана технологий из Силиконовой долины. Он обладает глубокими знаниями в области создания масштабных продуктов и обширным опытом управления высокопроизводительными техническими командами».

• Теперь клиенты могут свободно ремонтировать или изменять продукты Все, что вам нужно знать о «Праве на ремонт» Объявленная сегодня структура «Право на ремонт» предназначена для расширения возможностей потребителей на местном рынке путем гармонизации торговли между производителями оригинального оборудования и сторонние покупатели и продавцы, уделяя особое внимание развитию устойчивого потребления продуктов и сокращению электронных отходов9.0037
• RenewBuy назначает Нишанта Мехту главным коммерческим директором. В своей новой роли Мехта будет отвечать за создание новых направлений роста бизнес-модели insurtech фирмы. Он наметит стратегию роста, бизнес-планы и рамки развития продаж для достижения более крупных бизнес-целей компании.
• EnKash произвела ряд назначений в руководстве EnKash произвела ряд назначений в своей команде руководителей, говорится в опубликованном сегодня заявлении. Фирма привлекла Лалита Аруна в качестве главы альянсов банков и финансовых учреждений, Абхишека Миглани в качестве главы корпоративных альянсов и партнерств и Кришну Кумара С.В. в качестве руководителя операций.

Загрузить еще

Trending Definitions Долговые фонды Ставка репоВзаимный фондВаловой внутренний продуктСбор данныхРекламаПродуктМонополияКриптографияАмортизация

Что такое продукт? Определение, примеры и значение

Продукт – это любой товар или услуга, которые вы продаете для удовлетворения потребности или желания клиента. Они могут быть физическими или виртуальными. Физические продукты включают товары длительного пользования (такие как автомобили, мебель и компьютеры) и товары кратковременного пользования (такие как продукты питания и напитки). Виртуальные продукты — это предложения услуг или впечатлений (например, образование, программное обеспечение и другие цифровые продукты). Продукт может быть гибридным и включать как физические, так и виртуальные элементы. Гибридные продукты становятся все более распространенными, поскольку традиционные аналоговые продукты включают в себя цифровые технологии как способ лучшего охвата и обслуживания клиентов.

Как вы узнаете из этого руководства, продукт — это гораздо больше, чем его первоначальные характеристики и то, за что, по мнению покупателя, он платит.

Создавайте планы продуктов в Aha! Дорожные карты. Подпишитесь на бесплатную 30-дневную пробную версию или войдите в свой Aha! учетная запись.

Программное обеспечение можно рассматривать и как продукт, и как услугу. Вы можете приобрести физическую версию программного обеспечения и установить его локально, что обычно и делается. Это просто означает, что программное обеспечение установлено на компьютере пользователя, а не на удаленном сервере или в облаке. Многие программные продукты сегодня продаются виртуально. Отсюда и возник термин «программное обеспечение как услуга» (SaaS). В этом подходе используется веб-модель доставки, и клиенты вносят ежемесячную или ежегодную абонентскую плату за доступ к программному обеспечению.

Вероятно, в вашей компании есть эксперт по продукту, который отвечает за планирование и обслуживание продукта на протяжении всего его жизненного цикла. Часто это менеджер по продукту. Роль управления продуктом в технологических компаниях заключается в целостном осмыслении клиентского опыта. Это связано с тем, что клиенты решают, что они думают и как они относятся к продукту, основываясь на общем наборе взаимодействий, которые они имеют с компанией — предоставления хорошего продукта по конкурентоспособной цене недостаточно, чтобы завоевать долгосрочную лояльность.

Классификация продуктов

Существует множество дополнительных способов классификации продуктов. В этом руководстве мы сосредоточимся на нескольких областях, включая тип клиента, покупательское поведение, бизнес-продукты и отрасль.

Типы клиентов

Вы можете начать с разделения продуктов между двумя основными типами клиентов — потребительским и деловым. Продукты обычно классифицируются как бизнес-бизнес (B2B) или бизнес-потребитель (B2C) в зависимости от того, какой тип клиентов они обслуживают. Существует третья категория, называемая B2B2C. Здесь компания нацелена на потребительский рынок через другой бизнес. OpenTable является примером продукта B2B2C. Компания продает свое программное обеспечение для онлайн-бронирования непосредственно ресторанам, но оно используется потребителями, которые ищут доступные варианты питания.

У компании могут быть как потребители, так и бизнес-клиенты, но понимание того, как каждый тип покупателей будет покупать и использовать продукт, является основополагающим для вашего продукта и маркетинговой стратегии.

Покупательское поведение

Потребительские товары обычно дополнительно классифицируются по покупательскому поведению. Каждый тип продукта имеет определенный набор характеристик, влияющих на то, как покупатели его покупают. В приведенной ниже таблице объясняются четыре основные классификации продуктов и влияние технологий на поведение потребителей.

Продукты для бизнеса

Продукты для бизнеса, с другой стороны, помогают компаниям создавать свои собственные продукты или вести свой бизнес. Примеры бизнес-продуктов включают сырье, оборудование, комплектующие, расходные материалы и бизнес-услуги. Программное обеспечение для бизнеса используется компаниями для поддержки ключевых бизнес-функций. Примеры бизнес-приложений включают бухгалтерский учет, управление взаимоотношениями с клиентами (CRM), управление персоналом и программное обеспечение для стратегического планирования. Бизнес-приложения дополнительно классифицируются по размеру компании — малый и средний бизнес или предприятия.

Промышленность

Продукты также описываются по отраслям, которые они обслуживают. Отрасли — это широкие категории, такие как энергетика, здравоохранение, финансовые услуги или информационные технологии. Продукты, которые предназначены для удовлетворения потребностей конкретной отрасли, называются продуктами вертикального рынка. Примером продукта для вертикального рынка является приложение для здравоохранения для управления данными пациентов. Когда продукт представлен в нескольких отраслях, он описывается как продукт горизонтального рынка и может удовлетворять широкий спектр потребностей клиентов. Например, общая бухгалтерская платформа может использоваться всеми типами бизнеса.

Связанные руководства:

• Что такое позиционирование продукта?

• Что такое дифференциация продукта?

• Как установить цену на мой продукт?

Комплексное взаимодействие с продуктом

Продукт — это больше, чем просто продаваемый физический или виртуальный предмет. Конечно, функции и преимущества, предоставляемые продуктом, важны. Ценность основана на том, обеспечивает ли ваш продукт основные функции и преимущества, которых ожидает клиент, дополнительные функции и преимущества, превосходящие ожидания, а также будущие усовершенствования.

Вам необходимо учитывать и оптимизировать каждый способ взаимодействия клиента с вашим продуктом и компанией. Эта концепция называется Complete Product Experience (CPE). Брайан де Хааф, Ага! соучредитель и генеральный директор, определяет CPE в Lovability — книге-бестселлере Amazon № 1 для компаний и разработчиков продуктов. Ниже приводится выдержка из Lovability :

«В мире программного обеспечения и технологий полное взаимодействие с продуктом (CPE) состоит из семи основных компонентов, представленных здесь в приблизительном порядке, который показывает типичный процесс внедрения продукта. реальность такова, что клиенты, как правило, принимают продукты непредсказуемо, в соответствии со своими вкусами и приоритетами. Организация должна быть достаточно гибкой, чтобы обрабатывать несколько путей внедрения, сохраняя при этом сосредоточенность на предоставлении высококачественного привлекательного CPE».

1. Маркетинг — это то, как потенциальные клиенты узнают о вашем продукте и определяют, подходит ли он для решения их проблемы. По мере того, как люди становятся все более связанными, это принимает новые формы: социальные платформы, онлайн-обзоры и контент, публикуемый компаниями.

2. Продажи — это процесс, когда потенциальные клиенты узнают больше о продукте от представителя компании и, возможно, используют его в пробной версии. Они узнают о продукте и получают информацию, необходимую им, чтобы определить, подходит ли им решение.

3. Технология относится к основному набору функций, за которые клиенты платят. В нашем случае это онлайн-программное обеспечение, которое они используют для входа на наши серверы. Для других это может быть фактически купленный телефон, кредитная карта или даже страховой полис. Однако технология должна представлять собой не конец транзакции, а начало прозрачных интерактивных отношений.

4. Вспомогательные системы позволяют доставить продукт. Это внутренние системы, которые клиент редко видит, но которые могут оказать огромное влияние на их общую удовлетворенность: выставление счетов, подготовка, аналитика и многое другое. Например, если вы звоните в службу поддержки, и кажется, что представитель всегда имеет под рукой исчерпывающую историю ваших покупок и проблем с поддержкой, вы можете поблагодарить системы поддержки.

5. Сторонние интеграции позволяют новым продуктам вписаться в то, как клиент уже живет и работает. Все продукты существуют в экосистеме, поэтому они должны хорошо сочетаться с другими продуктами, которые клиент уже использует, и с тем, как этот клиент уже работает.

6. Поддержка — это все, от ответов на вопросы клиентов до обучения и даже помощи клиентам в интеграции вашего продукта с их существующими системами. Поддержка описывает все действия, которые помогают клиенту добиться чего-то значимого с продуктом.

7. Политика – это правила, которые компании устанавливают для управления своим бизнесом. В своих лучших проявлениях они обеспечивают основу для сотрудников, чтобы они могли быть лучшими. В худшем случае они вызывают непреодолимое разочарование, которое заставляет клиентов просить «поговорить с менеджером».

В конечном итоге продукт представляет собой совокупность всех точек соприкосновения, которые формируют отношения между вашей компанией и клиентом. Важно учитывать, как описанные выше компоненты взаимодействуют друг с другом.